春天終於全面的來了
在我們午光食色的基地
不僅橄欖樹抽出了嫩葉
路邊的野菜野花也冒了頭
《黃帝內經》中記載：
春三月，此謂發陳，天地俱生，萬物以榮
夜臥早起，廣步於庭，被發緩形，以使志生
生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰
此春氣之應，養生之道也
逆之則傷肝，夏為寒變，奉長者少
春天
我們一起吃一些新發的春芽春花
順應天地之氣，迎接久違的春光吧~
香 椿
香椿是大概是北方最典型的春芽食材了，一叢叢紅綠油亮的嫩枝丫出現在菜場時，春天就正式開始了。
推薦吃法：橄欖油香椿炒雞蛋
艾 草
雖然艾草是初夏端午的主角兒，但其實春季的艾草嫩葉是很多人心中認證青團的標配。墨綠色的糯米皮包裹著甜潤的豆沙，或是鹹鮮的肉鬆蛋黃，是不折不扣的春季網紅時令小點心。
推薦吃法：青團、艾葉肉片湯
春 筍
春筍不如冬筍細嫩，但自有一股蓬勃的春滋味，用來燒肉或者油燜，都是好選擇。
推薦吃法：橄欖油燜春筍
馬 蘭 頭
馬蘭頭是南方人民才有的幸福，身在北方，小午只有羨慕的份兒啦。
推薦吃法：橄欖油熗拌馬蘭頭
春 韭
韭菜雖然四季都有，但春天的韭菜最鮮嫩可口，正所謂「夜雨剪春韭，新炊間黃粱」。
推薦吃法：韭菜盒子、春韭炒銀芽
辛 夷 花
在北方，辛夷花總是在其他樹木花草還蕭索一片時獨自綻放，中醫認為辛夷花蕾是一味治療鼻炎的好藥材，其實辛夷花瓣也可以食用哦。
推薦吃法：橄欖油炸辛夷花
春天到了，雖然口罩還不能摘
但公園裡的花漸次開放了~
吃了春芽，再去戶外走走吧