這個看臉說話的時代,一盒高端月餅想要賣上價,口味上要做到讓人食指大動還不夠,本身的樣式、包裝、乃至拍攝出的視覺大片也得要求苛刻,讓你在選購月餅時,恍惚有種在挑選「藝術品」的錯覺——看看這些頂級餐廳、酒店在包裝月餅這個「大IP」時都玩出了哪些花樣吧!在籌備中秋節禮單前,我們先「種下毒」!
諾金酒店演繹人文山水意境
看了這些月餅大片,再也不敢說自己會拍美食了
無論你是自稱多少段位的拍照好手,能依靠ins的多重濾鏡把手邊的美食拍出花,在看了這些月餅大片之後,咱也只能甘拜下風,如今的美食攝影師們已經深諳朋友圈中被瘋狂轉轉轉的文藝風思路,從拍照的場景、布置到小素材的使用,都做的讓人嘆為觀止,讓每一款鏡頭下的月餅,都猶如米其林三星美食一般驚豔。
先說說自己最中意的一張,純粹的淺灰色大理石背景,更好的襯託出色彩繽紛的月餅們,右下方的藍莓與花朵的點綴讓鏡頭更加豐滿,與左上方的留白呼應的恰到好處,簡直藝術範兒十足!
出品:北京國貿大酒店「香傳」月餅禮盒
月餅口味:經典單黃白蓮蓉、單黃紅蓮蓉;新穎桑葚鮮果、奶酪藍莓、蘇式金沙奶黃酥;以及地域風十足的滇式玫瑰雲腿、滇式腰果雲腿、滇式鮮花月餅。
售價:「花好月圓」月餅禮盒人民幣178元,「玉月金輝」月餅禮盒人民幣198元,「鏡花水月」月餅禮盒人民幣208元,「月色滿堂」月餅禮盒人民幣238元,「華彩映月」月餅禮盒人民幣258元。
作為坐擁米其林三星餐廳唐閣、二星餐廳明閣的朗廷集團,每年的月餅均由香港朗廷酒店的星級主廚聯手推介,選料和口味均十分用心獨到,無論你是在北京的機場朗豪、上海的新天地朗廷亦或是深圳的東海朗廷,購買到的月餅系出一家,品質也極有保障。而它們的月餅大片的風格也特別的米其林,這張大片將月餅的原料與成品放於一幅畫面中,頗有些自然古樸的延續感。
朗廷酒店招牌的金黃奶黃月餅則又給了一張大特寫,精緻的黑色陶盤與金黃的月餅呈現出了鮮明的視覺對立感,盤沿的金黃醬汁為整盤的造型賦予更多動感。
出品:朗廷酒店集團
月餅口味:雙黃白蓮蓉、迷你金黃奶黃、黑松露五仁、松子斑蘭味蓮蓉。
售價:雙黃白蓮蓉(四件裝)/迷你金黃奶黃(八件裝):人民幣 228元/盒,迷你錦繡拼盒 (八件裝),人民幣 288 元/盒。
作為背景中最重要的主體,月餅盛放的器皿至關重要,北京四季酒店的法芙娜巧克力月餅為了展現出用料的經典與考究,擺放月餅的編織竹蓆託盤亦格外的古色古香,一抹荷花花瓣,又道出了夏末秋至的時令感。
出品:北京四季酒店
月餅口味:廣式豆沙蛋黃紅蓮,無糖清香板慄,南瓜酥,桂花山藥,糖醇蛋黃紅蓮、京味山楂及特質法芙娜巧克力口味。
半島酒店的月餅大片顯得返璞歸真,木質的桌面上,經典的半島月餅被放置於製作月餅的木質模具上,畫面另一方則是一盞茶,一把茶壺,整體畫面的風格清淡雅致,融於一體,但這清茶圓餅,卻本就是慶賀佳節最為的方式。
出品:王府半島酒店
月餅口味:迷你奶黃、酥皮蛋黃
售價:半島迷你奶黃月餅(8 塊),人民幣368元;半島迷你雙輝月餅(8 塊),人民幣388元;半島精選月餅(4 塊),人民幣538元;半島特級月餅禮盒 (10 塊),人民幣1088元。
家中的有品收納盒原來是……裝月餅用的!
所謂人要衣裝佛要金裝,想要月餅顏值高,包裝上要下的工夫可不少。由於中秋是最傳統的東方佳節,眾多月餅品牌都儘量將包裝與我國的傳統文化相貼合,古色古香的禮品盒不在少數——這些高顏值的月餅盒決計讓你在吃完月餅後也捨不得丟掉,不少在空間設計上頗有獨到的禮盒,其實蠻適合作為家中的收納利器使用的。
極具文藝範兒的諾金酒店在中秋推出的「人文山水意境」月餅禮盒,設計靈感取自諾金大堂書畫青花山水瓷瓶,瓶身繪圖「以字成畫」,取自明代文學家張岱的山水小品文,近看為書法文字,遠看如俊秀山川,使得青花具有中國國畫的筆致韻味和水墨效果。
出品:北京諾金酒店
月餅口味:桃山乳酪芒果、炭燒陳香普洱、白蓮蛋黃 、紅蓮蛋黃、老北京自來紅、健康黑芝麻 、胚芽五穀。
售價:諾金人文山水意境禮盒(6粒)人民幣158元,諾金人文山水意境禮盒(8粒)人民幣228元。
北京香港馬會會所以中式筆觸勾勒代表性的賽馬圖案,造型美觀、更富吉祥的蘊意,禮盒打開的方式獨具匠心,而每枚月餅也分置於獨一的抽屜中,製作的用心考究也可見一斑——而且真的很適合將禮盒再利用。
出品:北京香港馬會會所
月餅口味:中秋尊御月餅禮盒口味包含廣式蛋黃白蓮蓉、廣式陳皮豆沙、廣式金腿五仁、廣式奶黃、廣式綠豆蓉、晶沙酥、鴛鴦酥、豆沙松子酥、蛋黃酥、酥皮御皇酥。
售價:中秋傳統糖皮月餅禮盒人民幣168元,中秋朱古力月餅禮盒人民幣268元,中秋尊御月餅禮盒人民幣298元,「團圓美滿」中秋禮籃人民幣1988元。
傳統的紅色漆盒也相當適合作為高顏值月餅的「歸宿」:大紅的色彩洋溢著東方風情的喜悅和祝福,紅色提手、金屬扣鎖無一不顯得禮盒氣派十足,而將扣蓋打開,小巧的紅色抽屜竟還配有金色小拉手,精緻的小細節讓人更對這一禮盒愛不釋手。
出品:北京海航大廈萬豪酒店
月餅口味:錦繡禮盒口味包含蛋黃白蓮蓉、蛋黃紅蓮蓉、金腿五仁、南瓜蓉餡、糖醇綠豆蓉、五穀雜糧、宮廷八珍、臺式翡翠蛋黃酥。
售價:錦繡禮盒人民幣399元,綠色錦軒禮盒人民幣299元,錦竹禮盒人民幣199元。
看了錦繡禮盒是不是已經對中式風痴心不已了?其實這種銅扣鎖的裝飾風格真的很能給月餅禮盒升檔次,北京金融街威斯汀大酒店的尊月禮盒就被設計成中式箱櫃的樣式,鎏金的牡丹花紋與古樸的銅鎖成為了禮盒最為醒目的標識,畫面四角踩在花枝上的黃鸝不僅喜慶,也豐富了整個禮盒的畫面感。
出品:北京金融街威斯汀大酒店
月餅口味:尊月月餅禮盒:美味松露南瓜、廣式蛋黃紅蓮、養顏南棗核桃、炭燒巴蜀牛肉、低糖西湖龍井、牛奶巧克力味、軟香糯蛋黃酥、傳統五仁月餅。
售價:人民幣388元,鵲月月餅禮盒人民幣288元,圓月月餅禮盒人民幣188元。
不過個人認為最有意境的月餅禮盒,還要數怡亨酒店的團圓禮盒:秉承了酒店一貫的設計感,並採用怡亨專屬的藍色,盒子上還設計了一系列的月相盈虧圖案,這一中秋時最標識的元素被如此呈現在禮盒上時,無盡的浪漫唯美便隨之娓娓道來。同時,圓形禮盒還有一中空式的設計,更顯結構與視覺感的巧妙,讓人耳目一新。
出品:北京怡亨酒店
月餅口味:香橙薏米、蛋黃白蓮蓉、冰酒楓糖、蛋黃紅蓮蓉、南瓜棗蓉、金沙奶黃
售價:人民幣288元。
說到設計感,這裡還有一系列由城會玩的品牌W酒店推出的超高顏值月餅禮盒,北京、廣州、臺北三地W的月餅禮盒每款都有各自亮點,視覺感MAX——畢竟人家真的都是請了知名設計師來下了一番功夫的!
臺北W飯店的「炫銀月光月餅禮盒」(售價:臺幣1180元)包裝設計邀請榮獲米蘭、東京新銳設計獎的臺灣設計師楊奕德,以璀璨金屬月光為靈感,選用炫銀蜂巢紙結構,創造出兼具時尚感與實用性的手提包,打開禮盒的一瞬間,宛如重現月球陰晴圓缺的軌跡。月光影像還會出現在內附的2隻紅琉璃手工製品的浮空幻杯中。
廣州W酒店的月餅套裝主打的則是色彩繽紛的一系列時尚透明手挽袋(售價:人民幣248元),手袋有兩色可選,紅色款設計俏皮可愛,糖果色流露了時尚元素,洋溢著無限的青春活力。而紫色款手袋配以簡約的 W logo 線條設計,更加符合追求追時尚個性的獨行者。
北京長安街W酒店打造的以「WOW」為主題的兩款炫目中秋月餅禮盒(售價:六枚裝人民幣238元,八枚裝人民幣368元)簡直顛覆了以往的月餅禮盒造型,捧著這個禮盒出街,感覺回頭率也是百分百的!
天吶擼,別告訴我這些也都是!月!餅?!
當然,不管是拍片修圖還是提升「衣品」,月餅的主題還是月餅本身,我們買月餅的首要目的也是——吃它!但如果你已經膩煩了單調乏味的月餅造型,下面這幾位「非主流」的月餅選手,絕對會帶給你截然不同的新視覺。
開啟福瑞吉祥月餅禮盒的外蓋,四枚精巧的純手工月餅組成的精緻的畫卷,簡直讓人感到無從下口,躍動的鸚鵡、翻飛的蝴蝶、盛放的花朵,中國彩繪圖案均以立體感十足的樣式呈現在我們眼前,極富浪漫幸福的寓意。
出品:北京瑞吉酒店
售價:人民幣558元。
將月餅返璞歸真,打造成傳統中式小點的樣式,也算一個比較常規的思路,「小餅如嚼月,中有酥和飴。」這餅的口感自然也還是與蘇東坡詩句中的描述別無二致的。
出品:北京華彬費爾蒙酒店
月餅口味:廣式椰皇奶酪,廣式瓜仁豆沙,炭燒核桃奶酪,廣式鮮椰,廣式棗泥核桃,蘇式玫瑰冰沙
售價:皓月禮盒人民幣198元,月享禮盒人民幣388元。
說了那麼多我們國人自己製作的月餅,不妨也來看看老外眼中的moon cake可以迸發出怎樣的創意:坐落於外灘十八號的法式下午茶餐廳Salon de Thé de Joël Robuchon在金秋推出的月餅禮盒,卻在觀感上讓人難以從中找到與月餅有關的線索。結合了法國美食界的傳奇人物帶來的烘焙思路,這款月餅蛋糕禮盒包含了柚子和慄子兩種時令口味,以磅蛋糕 (pound cake) 為基礎,塑造出宛若滿月的圓形,讓中秋節的月餅有了一種全新詮釋方式。
出品:喬爾·盧布松法式下午茶
月餅口味:柚子與慄子口味
售價:人民幣328元。
而在遙遠的南半球,位於峇里島穆麗雅酒店的甜品館也在最近時節推出了高顏值的方形冰激凌月餅,巧克力包裹種類豐富的甜蜜內餡,包括草莓芝士、抹茶以及紅豆口味,切開以後巧妙的色彩分層讓人印象深刻,與椰風輕舞的海灘也格外的搭!現在就好想打飛的過去一飽口福!
出品方:峇里島穆麗雅酒店
月餅口味:巧克力草莓芝士、巧克力抹茶、巧克力紅豆。