上周末杭州的雪真是把我們美到了
不知道小夥伴們有沒有出門堆雪人、打雪仗？
小嗒是一邊賞雪一邊喝美味的紅豆小圓仔湯
羨慕嗎？哈哈
小嗒這就把這家怒刷N遍還不夠的
「舟東 九份芋圓」推薦給你們
文末有福利哦！
店面不大，人氣卻很旺
已經有超多人去打卡
除了好吃地道的芋圓
也許你們不知道
這家Since2004的芋圓店背後的故事
這就不得不提九份芋圓的老闆—九份大叔
都說大叔家的芋圓和臺灣的一樣好吃
小嗒起初以為九份大叔是臺灣人
其實他是地道的杭州人
特地去臺灣學來的手藝
這故事還要從10多年前說起
當時還是西餐廚師的大叔去臺灣旅遊
第一次嘗到了九份阿柑姨的芋圓
回杭後一直念念不忘
最後決定辭去工作，去臺灣學手藝！
當時去臺灣的旅遊籤只有15天
第一次去的時候阿婆只讓他看
第二次去的時候削了半個月的番薯
第三次去的時候天天揉芋圓團...
即使如此枯燥，大叔也沒有放棄
最終用誠意打動了阿婆
學得了這門手藝
我想阿婆一定是想考驗大叔能否堅持
後來大叔也常說
「做芋圓其實不難，難的是那份堅持」
在現如今網紅漫天飛的時代
堅守最初那份對芋圓的熱愛
10多年堅持純手工製作
真的不是那麼容易
後廚阿姨正在手工搓芋圓▼
大叔還特地帶回一口來自臺灣手工打造的鍋子
據說以前賣芋圓都不需要招牌
看到這口鍋子就知道這有芋圓賣了
一邊放芋圓和小圓仔，一邊放紅豆湯
底下可以保溫，極具臺灣小吃特色
後來，大叔就在舟山東路開了家芋圓店
叫芝麻綠豆，這一開就是14年！
那時還沒有「鮮芋仙」
那時「古早味」還不是網紅
甚至很多人都沒吃過芋圓
大叔本人和他的九份芋圓
在城院和樹人的學生中很受歡迎
很多人從少年吃到中年，再帶自己的娃來吃
後來「芝麻綠豆」 也因此改名「九份芋圓」
16年在老店，18年在新店吃芋圓的父女倆▼
17年舟山東路拆遷的時候
九份芋圓與舟東的故事不得不暫告一段落
但那些故事成了九份大叔
和城院、樹人學子最珍貴的記憶
說起新店的地址
大叔說，多虧了城院和樹人的孩子們
幫他推薦店面，幫忙宣傳
才有了這家全新升級的新店
新店就叫「舟東 九份芋圓 」
懷舊的大叔保留了老店
掛了十幾年的「六福珠寶」掛曆、
暗號小黑板，甚至門口掛的紅燈籠
老店▼ 新店▼
店內的一面牆上印著整整一副
焦俊老師畫的「舟東后街」
一走進店裡，仿佛又回到了那個熟悉的老巷子
另一面牆上，掛著大叔的珍藏照片
對樹人和城院學子來說，真是滿滿的回憶啊
九份芋圓也升級成大份了，芋圓顆粒更大
不過咬起來勁道的口感一點都沒變
在從前仙草的基礎上
添加了泰國青芒、小圓仔和紅豆
總體口感更豐富了
製作芋圓的步驟▼
加入大叔家自己熬的椰奶
芋圓嘗起來清香軟糯
小嗒簡直不知道怎麼形容
大概只有嘗過的人懂那種感覺
杭州入冬後，大叔推出了全新升級的
甜甜的紅豆搭配Q彈的小圓子
加入濃鬱香甜的桂花蜜
暖暖的正適合下雪天吃
除了這些紅豆湯裡還加入了葡萄乾、蓮子和晶鑽
用料充足，吃上一口超滿足
小嗒發現製作紅豆湯底的原料可不簡單▼
猜猜這些是什麼？
原材料的豐富也體現著大叔的用心
看似普通的小圓仔
阿姨們先是要純手工搓出來
然後按一定比例加入「糖冬瓜」水
這樣才能保證小圓子口感微甜不膩並且不會粘連
趁著雪還沒化完
趕快去嘗嘗
不過要去的早些哦~
店裡當天現做的芋圓
到晚上八九點賣完就沒有啦！
另外，大叔家不做美團餓了麼外賣
都是自己配送
不在配送範圍的小夥伴
還可以購買大叔家的生芋圓
自己回家DTY製作
Sweet小嗒請你吃紅豆湯：
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截圖發送到後臺或私信小嗒
即有機會獲得
九份芋圓經典人氣套餐1份
（招牌九份芋圓+紅豆小圓仔湯）
共30份哦
舟東 九份芋圓
門店地址：杭州市濱江區星耀城️期2期1號樓二樓202-5商鋪
門店電話：️19817411701
營業時間：早上11點-晚上8:00
芋圓賣完就提前回家了~
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都可以掃二維碼↓↓
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福利開獎時間：周四
（12月13日）下午
✏️ 本期撰文 / 刀刀
📹拍攝 / 刀刀
設計 / 刀刀 & 照哥
⭐️統籌 / 君川
商務合作 / 微信：isbenne
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