說起臺灣的小吃，就要屬位於臺南民族路二段的「度小月擔仔麵」了。其由來是因為第一代創始人，原本是以捕魚為生，但因捕魚人全靠天吃飯，常常因為天候不佳，過著「小月」(生意清淡的月份)的生活，於是乾脆挑擔賣面，度過小月生活，後來乾脆取個名字叫「度小月擔仔麵」，沒想到一碗小小碗的擔仔麵就賣過百年。
若干美食名人在這裡品嘗過招牌擔仔麵後都會登臨記錄宣示。
偶然經過臺南淡水的"度小月"小店，店面尚未開門。幾根香腸在朦朧的蒸氣中顯得格外鮮美，而小店的夥計們忙碌著布置一塵不染的家具，也有幾位老顧客早已翹首企盼了。在特色的半蹲式小凳坐下，一碗碗熱騰騰的度小月擔仔麵就上桌了。
招牌上的店家故事
度小月灶臺
這就是聲名遠播的老湯臊子，滷蛋還有肉腸。
店外的臨街座位仍舊是傳統的小竹桌，大家坐個小凳享受美食。即使你是開著豪車來，也是在路邊停好車，坐在小凳上，吃上小小的一碗擔仔麵。
擔仔麵的各種原料就擺在你的面前，任人評說。
小料自取
「度小月擔仔麵」的製作看起來似也很簡單，只見夥計手抓一把絲面，在大鍋湯裡涮一涮，然後撈起，倒進碗，撒上配料，再加上高湯，一碗香噴噴的「度小月擔仔麵」就算大功告成了。
擔仔麵很精緻，雖是街邊小店，但乾淨亮眼的程度絕對不輸大飯店。遠道而來，肯定要吃個底朝天的！
擔仔麵的滷蛋也是招牌菜
引用一篇雜誌的報導——「據店裡介紹，度小月擔仔麵之所以好吃是因為有兩件「秘密武器」：一是有以祖傳秘方精燉的肉燥；二是有以蝦頭熬製成的高湯。在半湯半面的狀態下，讓碗中的麵條可吸足蝦頭高湯及肉燥的香味，臺前功夫簡單，臺後功夫做足，這就是度小月擔仔麵有別於其它湯麵的原因，至於精燉肉燥和熬製蝦頭的火候如何掌握，那就是店家的秘密了。 」
煎鮪魚
店前的臺式肉腸
臺式肉腸一定要就著蒜茸吃才香，也沒了肉腸的油膩。
再來一杯臺灣的特產阿薩姆紅茶。
2015年5月6-8日在上海新國際博覽中心舉辦SIALChina2015第十六屆中食展，本展僅對專業觀眾開放。欲了解更多展會信息，請登錄中文官網 www.sialchina.cn 。