精心扒制! 周星馳《食神》中的神級美食

他高傲，但是宅心仁厚；

他謙虛，但是萬人敬仰；

他可以把神仙賜給人類的火運用的出神入化，可以燒出堪稱火之藝術的超級菜式！

他究竟是神仙的化身？還是地獄的使者？沒人知道！

但是可以肯定，每個人都給他一個稱號——

【皇帝炒飯】

香港食神戴龍師傅

周先生只看了一眼就說：好！竟然能把米釀在基圍蝦裡面蒸熟，再用整隻極品鮑魚榨汁，加上極品官燕來炒。表面上看起來是平凡無奇的炒飯，其實上是精雕細琢，高深莫測，不愧是有「炒王」的稱號。

這位演員可是真真的香港食神，名叫戴龍，乃是周星馳影片《食神》的原型。

【錦繡多味魚】

錦江飯店大廚劉江師傅

居然用蘇眉頭、星斑背、三刀腩、魚立身、英哥尾，來重新拼成一條魚，還要一邊蒸，一邊炸，每種魚還有兩種吃法，一共有十種不同的味道。

正如周先生說的那樣，一看就像核輻射過一樣，搞的一點胃口都沒有了，失敗。

【金縷佛衣】

御膳房陳東師傅

周先生：這道素菜的材料變化豐富、刀功精細、造型突出，連最難雕的豆腐都讓你雕得十分精細，雕了多久啊？

陳師傅：雕了一整天了，不過這個菜主要是顯示我快刀手的雕功嘛。

雕了一整天了，都臭了，你好好反省一下吧。

【乾坤燒鵝】

五羊酒家大廚楊震天

楊師傅：既然是「乾坤燒鵝」，當然是內有乾坤了。其實是吃裡面的禾花雀，這個禾花雀不僅吸收了燒鵝的香味，而且保溫，這個時候吃，剛剛好！每一個細節，我都考慮到了。我的禾花雀是百中挑一的，無論身材、樣貌，都是一等一的！

周先生：醜的其實是閣下。

【彩虹鮮花拔絲】

掌管天庭御膳房的食神

啦啦啦~周先生出來啦~我可不是水軍~

食神史提芬周送給大家的甜品。是一個「心」字，只有用心，才能做出最好的菜。好好吃啊！！！

【刻骨銘心初戀金銀情侶套餐】

掌管天庭御膳房的食神

套餐的炮製過程：首先要重金禮聘一對熱戀當中的豬，趁它們不注意抽它們的血，再用它們的血做成濃情化不開的豬紅。然後將它們的皮炸成金黃色變成情比金堅的炸豬皮。再將一生只戀愛過一次的巴黎九棍魚的魚肉打成魚丸，再放在印度的感情咖喱上。說起來當然少不了代表天長地久的韓國野生蘿蔔，再加上一條盪氣迴腸的豬大腸，再鋪在恩愛纏綿的麵條上，就是一家團聚，成為一碗街邊的雜碎面！

【撒尿牛丸】

大排檔的雞姐

原理：撒尿牛丸的彈力會這麼好，是因為這牛丸的中間是空的，道理就像現在鞋底有氣的球鞋一樣。平均每份牛肉需要不停地打兩萬六千八百多次。整顆放進嘴裡，撒尿牛丸就會撒尿。

評價：「從來沒試過這麼清新脫俗的感覺，牛肉的鮮、撒尿蝦的甜，混在一起的味道竟然比老鼠斑有過之而無不及，簡直比我的初戀更加詩情畫意，所謂『舉頭望明月，低頭思故鄉』，好詩！好詩！」

【超級無敵海景佛跳牆】

中國廚藝訓練學院畢業生唐牛

唐牛的「超級無敵海景佛跳牆」是用倚天切、降龍十八炒，再運用內力加快提高溫度，原本需要七七四十九個鐘頭燉的佛跳牆，只需要兩分鐘就搞定。

【黯然銷魂飯】

掌管天庭御膳房的食神

叉燒，好吃啊！！我從沒吃過這麼好吃的叉燒，救命啊！叉燒的肉汁鎮在纖維裡面，好似江河匯聚，而且裡面的肉筋被內力打碎，入口媽化，再配合用火雲掌煎成的糖心荷包蛋，哇！這叉燒太棒了！塵世間沒有形容詞可以形容它了！為什麼？為什麼？為什麼？為什麼讓我吃到一碗這麼好吃的叉燒，如果我以後吃不到怎麼辦？！唉？這是怎麼了？我怎麼會流淚呢？有一種哀傷感……是洋蔥，我加了洋蔥。

最後的最後，電影得出了一個結論，無論是怎樣的美食，只要用心，人人都可以是食神。

--《時尚美食》華麗的分割線---

或細嚼慢咽，或酒肉穿腸，亦或是高傲的去品味時尚

或精挑細選，或精工細作，更或是垂涎那美食背後的秘密

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