低熱量高營養的薄餅蔬菜卷，裡面卷了滑嫩金黃的炒蛋，還有各種超低熱量的蔬菜，好吃又不擔心會長肉肉。
這個薄餅蔬菜卷的餅皮是之前買的，一直在冰箱冷凍室，想吃的時候隨時拿出來解凍，特別方便，幾分鐘就做好，餅皮可以用薄如蟬翼形容，吃起來的口感勁道，特別適合卷著各種蔬菜一起吃。
餡料除了炒雞蛋，還有娃娃菜，生菜，胡蘿蔔，這幾種蔬菜的熱量超低，不僅營養豐富還不用擔心吃完長肉。熱量稍微高一些的就是最好淋的沙拉醬和番茄醬了，如果擔心攝入熱量過多的同學，可以免去淋醬汁這一步。
薄餅蔬菜卷
材料：
餅皮1張
雞蛋2個
生菜
娃娃菜
胡蘿蔔
鹽
芝麻油
沙拉醬
番茄醬
步驟：
1.準備食材，娃娃菜，生菜，清洗乾淨，分別切碎。胡蘿蔔清洗後，切片之後再切成絲。
2.準備2個雞蛋打碎，將雞蛋液攪散，備用。
3.平底鍋中倒入少許芝麻油，將雞蛋液倒入，一邊炒一邊攪動，炒成這種呈碎塊的雞蛋，將雞蛋盛出。
4.平底鍋中放入切好的蔬菜，炒至蔬菜斷生，加入少許鹽調味，接著將雞蛋倒入，翻炒均勻。
5.從冰箱冷凍室中取出餅皮，用微波爐加熱一下，30秒即可，時間不要太久，餅皮容易變硬。
6.餅皮在案板上鋪開，橫豎切兩刀，均勻分成4塊。
7.取一張餅皮鋪開，放入炒好的雞蛋蔬菜，捲起來，依次把剩下3個餅皮都卷好，淋上番茄醬和沙拉醬，想要控制熱量攝入的童鞋，這一步就不要淋醬汁了。
在卷好的餅上，撒一小把黑芝麻，就可以吃了哦。餅皮又薄又勁道，蔬菜脆爽清新，醬汁酸甜濃鬱，一口一個超級過癮！大家可以試試哦，好吃又方便還節約時間。
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