上海是一座非常繁華的城市,也是精英匯集之地,上海也是一座有著民國氣息的城市,到上海一趟,上海有哪些值得送人的特產呢?我們一起來看看吧。
一、梨膏糖
梨膏糖是上海市特色傳統名點,中華老字號產品之一,是上海著名的傳統土特產。上海梨膏糖歷史悠久,它是用純白砂糖與杏仁、川貝等十四種國產良藥材熬製而成,有止咳平喘、生津開胃之效用。上海的梨膏糖的品種也很多,有百果梨膏糖、火腿梨膏糖、玫瑰梨膏糖等二三十種,特別是止咳梨膏糖頗受遊客喜愛。
二、狀元糕
狀元糕也是歷史悠久的一種小吃了,距今有一百多年的歷史。壯陽糕在古時候著考狀元的寓意,寓意很不錯,吃起來口感也挺好的,價格比較便宜。
三、五香豆
五香豆又稱奶油五香豆,是上海市知名的傳統小吃,該食品由上海老城隍廟郭記興隆五香豆店首創,故又稱城隍廟奶油五香豆。皮薄肉鬆,鹽霜均勻,咬嚼柔糯。吃到嘴裡香噴噴、甜滋滋,別有風味。蠶豆蛋白中的8種必需胺基酸,除甲硫胺酸和色氨酸含量稍低外,其餘6種含量都較高,其中以賴氨酸和亮氨酸的含量最為豐富。
四、高橋鬆餅
高橋鬆餅上海高橋鎮四大漢族傳統名點(鬆餅,松糕、薄脆、一捏酥)之一。用精白粉、熟豬油、綿白糖、赤豆、桂花為原料,經配料、調製發麵、擦酥、包酥、開酥、插皮子、包餡成型、烘烤、冷卻、檢驗、裝盒等工序,精細加工而成,油而不膩,甜而爽口,香氣濃鬱,皮酥餡糯,細軟可口,餘味無窮。
五、七寶方糕
上海七寶寺的七寶方糕是最正宗的,要購買的話就去那裡購買吧。吃起來非常甜糯,但是並不顯得膩人,中間夾著多種餡料,口味非常豐富,這麼好吃的糕點價格居然非常便宜,簡直良心。
六、艾草青團
青團是上海的特色小吃,色澤碧綠光亮,不甜不膩,帶有清淡卻悠長的青草香氣。每到清明,上海人就有吃青團的習俗。青團作為一款天然綠色的健康小吃,還具有平喘利膽、消火抗菌、驅寒除溼等功效和起到美容的作用。
七、麻酥糖
上海麻酥糖是特色傳統名點之一,節日食俗。從南宋流傳至今,為老上海特產。是用炒熟的芝麻研粉和糖加料製成,其味香甜、質地鬆軟。黑酥糖內嵌豬油丁,甜中捎帶鹹味。白酥糖內嵌白糖玫瑰,清香適口。發展至今,酥糖的種類越來越豐富了,其中以龍鬚酥、芝麻酥糖、花生酥最為出名。
八、鮮肉月餅
鮮肉月餅是江浙滬一帶的特色小吃,其色澤金黃,外酥裡嫩,甜鹹可口。鮮肉月餅的餡主要是豬肉,皮脆而粉,又有幾分韌勁,豐腴的肉汁慢慢滲透其間,堪稱一絕。其中上海第一食品商店、沈大成、西區老大房的鮮肉月餅更值得稱道。
九、上海大白兔奶糖
大白兔作為最受國民喜愛的糖果之一,陪伴了無數人的童年。放入口中,心裡都會漾起滿滿的幸福感。圓柱形的糖上裹著薄如蟬翼的糯米紙,糯米紙入口即化,濃鬱甘甜的奶香味在嘴裡溢散開來。這應該是所有人味蕾最難忘的記憶,也是適合帶回去的好東西!
十、上海蝴蝶酥
蝴蝶酥是一款上海人很愛的傳統小吃,其層層酥皮重複對摺,形狀像蝴蝶。它奶味重卻不膩,同時特別酥脆,輕輕一咬就會碎,色澤金黃,口感鬆脆,色澤金黃,口感豐富,每嘗一口都能感受到甜蜜的嘎嘣脆的味道!