不知道各位有沒有發現,生活中有許多店鋪是由明星本人開設的,這些店鋪往往都有不錯的經營成果,像一些餐館、甜品店、奶茶店等等,它們的出現給每座城市帶來了好的風氣,也為經營店鋪的方式方法創造了可以借鑑的價值。那麼其中都有哪些店鋪經營方式可以學習呢?下面我就來講講。
1、獨到的服務理念
那上面說的明星開餐館來說,其實它本身就包含著服務理念,明星以自己獨有的名氣,讓餐館自然而然的形成了高端服務理念,正常一想到這是明星開的店,就想著過去吃一吃,而店內服務員禮儀也夠標準的話,就會讓人有受到良好服務待遇的感覺,不過這也是因為明星自身所帶來的效益,若來說說普通的人民來開的店鋪,沒有一些獨到的服務理念,很難在這附近一塊商區或者同行中競爭。由此也能看出獨到服務理念對經營店鋪的重要性。
2、營造良好的口碑
有了獨到的服務理念,良好的口碑自然而然會形成,像明星店鋪那樣,明星本身的口碑也對店鋪經營起著關鍵性的作用,生意好不好通常也跟口碑有著很大的關係。一家店鋪如果從始至終沒有搞過什麼活動但生意任然很好,這也能說明在這個區域內,它存在著被冠以簡單實惠或者物美價廉、美味可口等口碑標籤的事實,口碑的建立需要自身明確好店鋪的發展方向,由店鋪做給人看,再由人為口碑加上一個標籤。
3、樹立起文化特色
好的服務可以營造好的口碑,而固有的文化特色也能營造好口碑,三者之間的關係是相互協調有相互獨立的。我拿蘭州拉麵來說,一般裡面的工作人員通常都是頭裹巾布的少數民族人民,它們所做的菜色中通常也被覺得鹹酸甜辣等,不管是拉麵還是蓋澆飯,總有一種西紅柿配上胡椒粉的錯覺在其中,這就是它們的民族食譜文化特色。由此也可以發現文化特色是多麼的影響人,而店鋪應該也要有自己的文化特色。
總之,要好好經營店鋪,應多結合發展經驗經歷進行判斷。