大家好！(*￣︶￣)！
很高興又能在「一日一素」的「美食圖文」和大家見面！
在這裡，不論您是素食的朋友，還是吃膩了大魚大肉想換個口味的喜肉朋友，只要來到「一日一素」的「小廚房」，或許就能找到一款對您口味的「家常素味」。
今天我將和大家分享的家常菜品是——「鮮蘑炒豆乾」，希望大家能夠喜歡。
下面開始準備食材：鮮蘑、豆乾、胡蘿蔔、豆角
調味：鹽、生抽、胡椒粉
步驟：
1、鮮蘑清洗，撕成小朵用鹽醃製一下，5~10分鐘後，擠幹水分備用。
2、胡蘿蔔洗淨切菱形片備用。
3、豆乾略微清洗一下，然後抹刀切成小段備用。
4、豆角去筋洗淨，斜刀切成小段備用。
5、起鍋燒水，加一點鹽增加底味，將豆角進行焯水，而後過涼水備用。
6、起鍋燒油，下入擠幹水分的蘑菇進行翻炒，而後放入胡蘿蔔和豆乾翻炒均勻，待得快要成熟時，下入焯過水的豆角進行翻炒。
7、開始調味，兩勺生抽，根據個人口味加入適量鹽，一點胡椒粉，翻炒至入味後，出鍋裝盤。
以上就是我製作的鮮蘑炒豆乾。【所有圖片無人工修飾，都是手機原照片。】
這道菜就是簡單的家常菜，在不知道吃什麼菜的時候，買幾朵蘑菇搭配著豆乾就可以來上一道，方便易得，而且操作簡單，即使廚房新手也可以輕鬆駕馭。
好了，今天就到這裡了，咱們明天見。(#^.^#)