新手必做的蔓越莓奶酥,一次成功,零失敗!

2020-12-25 騰訊網

食材用料

黃油60克

蛋黃2個

糖粉20克

低筋麵粉120克

奶粉10克

蔓越莓25克

步驟1

黃油軟化到能按下手指印

步驟2

加入糖粉

步驟3

攪拌均勻

步驟4

再用打蛋器打發,打發至黃油蓬鬆發白狀態,

步驟5

分3次加入蛋黃打發

步驟6

打發均勻即可

步驟7

篩入低筋麵粉和奶粉

步驟8

拌勻

步驟9

加入蔓越莓幹

步驟10

揉成團,放入保鮮膜,擀成長方形,放入冰箱冷凍半小時

步驟11

切塊放入烤盤

步驟12

刷上蛋黃液,放入預熱好的烤箱中層180度20分鐘

步驟13

酥脆好吃

步驟14

新手必做

步驟15

太酥啦

步驟16

簡單易做

小貼士

每個烤箱脾氣不一樣,溫度需要了解自己烤箱溫度而調節冬天麵團不用放冰箱,夏天溫度高可以放冰箱定型後再切塊

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