上周預告這周會發紅燒肉或者披薩，腦子裡就記掛著這個事兒，昨晚十二點半，我就鬧鐘鬧下了早上十一點出門去買菜，起來後，光洗漱就用了我一小時，菜市場說不準也是有金主的，這機會啊也隨時都要把握。
到菜市場，我的天哪！現在的豬肉可真貴啊，五花肉要17塊一斤！！！！
摸著兜裡的38塊錢，怎麼都下不了手，本來想著用美色勾引下那個賣肉的老闆，可是天殺的，那個老闆娘跟另一個菜攤的老闆娘在對罵，舉著把菜刀，那場面，嚇死寶寶惹。
哦，對，聽到兩個老闆娘在對罵，我那八卦的心瞬間就起來了，假裝站到一個菜攤前挑那毛豆，耳朵死定定的盯著他們的對話，好像是賣肉的大媽剁肉聲影響到賣菜大媽午睡，然後兩個幹起來了。
賣肉大媽：他媽的，老娘中午剁個肉怎麼了！剁肉影響到你生意啊，麻痺，這裡是菜市場，你要睡覺就回家去啊！
賣菜大媽絲毫不遜色：老娘是為整個菜場的人抱不平！大家都在睡覺，你剁個雞巴啊！你趕著回家做吧你！
然後賣肉大媽差點就衝出了鋪子，還好她老公抓住了她，在她要衝出來的時候，我那餘光看到整個菜場都安靜了，那些大媽們都是假裝在做事，實際關注著他們的戰局，因為我站在鋪子前翻來覆去這麼久才挑了三個毛豆，這老闆娘都沒罵我！
哦，哦，哦，哦，今天好像這個不是重點，前面說太多了，拉回來，收！
前面說到哪了，哦，對，豬肉太貴，然後就去買一塊錢的麵條，一塊八的西紅柿。
對了！！！！！！！！！！！國家領導人管不管這個事！！！！我買了三個雞蛋！居然要8塊5！！！！還有小蔥都要收老子的錢，出門前的妝都白化了，連點蔥都沒誘到，過氣了，徐春天真的過氣了。
還讓老百姓活嘛，想當年，徐春天的媽自己養雞的時候，一天一個雞蛋！只是可憐那隻雞，活不到過年，就被徐春天的爹給殺了，殺掉的時候，肚子裡還有還幾個沒拉出來的蛋啊，這可憐呦。
主料：麵條、番茄、雞蛋
輔料：西芹、榨菜、小蔥、鹽、生抽、醋、雞精
蔥油拌麵
第一步
把麵條從塑膠袋中解放出來，讓它呼吸下新鮮空氣，這樣做對味道沒有什麼卵用，我就是腦子有病。麵條的選擇上可以根據你們自己的喜歡來選擇，比如機器面或者手擀麵，但是個人認為做拌麵這個面最適合，或者你們可以去超市買那種掛麵，再或者有錢人可以買細拉麵。
第二步
輔料準備，西芹和榨菜切丁，一般的西芹都會存在相對較老的情況，所以在切之前可以用手掰掉前面那一部分，會出現拉絲情況，把這些絲拉掉，就嫩一些，切好後，入水焯幾秒鐘，這個地方入水焯，真的只要幾秒，主要就是為了消毒，煮久變爛就完全不能吃，這也是個人喜好，很多人不喜歡吃這些，可以直接不用放，焯好裝盤待用。
順帶著把小蔥切好。
第三步
水煮開，面入鍋，現在的機器面，不像我們早前的手擀麵那麼筋道和純粹，現在的面有很多的鹼，所以鍋內的水一定要多，不然整個面會糊成一團，面一入鍋，立馬用筷子翻攪，生熟的程度看你們自己喜好，一般面入鍋一分半鐘足夠，面熟出鍋後，可以用涼白開過一遍，去掉那些看去不清晰的糊狀品，然後裝盤，撒上蔥花。
當面在鍋裡的時候，我們可以準備配料，碗內倒入適量鹽、生抽、雞精、醋，喜歡吃辣的可以稍微加一點辣醬。
第四步
蔥油拌麵中最重要的一步，在鍋中適量燒一勺左右的油，當蔥花拌麵裝碗結束，立馬對著蔥花澆上，油一定要滾燙，你會聽到噼裡啪啦的聲音，是蔥在呻吟，我們不要管它，讓它多高潮一會。
然後加入之前準備好的西芹和榨菜丁，再就是攪拌攪拌，拌麵一定要攪拌的早，不然就結團。
我的個人習慣，吃乾麵類和飯，必須要有一碗湯，不然一整天就會在更年期不得勁。
番茄蛋湯
第一步
番茄蛋湯是最簡單，但不太能做的真的好喝，新手往往會做的沒有任何味道，說的就是你們！
鍋內燒水的同時，番茄切薄片，雞蛋打散。
雞蛋的挑選對做好一碗番茄蛋湯蠻重要，是不是一個好蛋，你打開後就可以看出，好的雞蛋，打入碗中，蛋清乾淨清澈，蛋黃顏色紅中帶黃，黃中夾紅，且不容易打散，你要用筷子戳破薄膜，才可以，現在的人工蛋，完全不行。
第二步
水開，先放番茄，再度水開，倒入蛋液，蛋液的倒入，也有技巧，要在水上下翻滾，調戲你的時候進入，同時用筷子一邊打蛋液一邊打圈倒入，打圈倒入一來顯得你的手勢完美，二來一個蛋能做出兩個蛋的效果，省錢。然後適量加一點鹽，很多人在蛋液裡加鹽，這是不合適的，因為蛋液裡加鹽，會加重蛋的腥味（鬼知道這對不對，反正是我自己的公眾號，我愛怎麼寫就怎麼寫，反正也吃不死人。）
出鍋後，撒一點蔥花，點一點豬油，完美。
明天或者後天上三個涼拌菜的教程，涼拌黃瓜、涼拌木耳和涼菜毛豆。
不要期待，因為徐春天說話真的跟放屁一樣，這裡預告了，並不一定真的會有，就像上次預告了紅燒肉和披薩，這期就是拌麵，逗你玩。
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