導讀：想吃花生豆腐別再出去買，教你在家做，香味濃鬱，Q彈又滑嫩
說起花生豆腐，相信大家都挺熟悉的，花生豆腐吃起來濃濃的花生味，而且口感嫩滑又Q彈，不管是涼拌、還是炒、煎、熬湯，口感都是相當不錯的！那麼你們吃的花生豆腐，是自己在家做的，還是在超市買的？反正我家吃的花生豆腐，都是在家做的，因為自己在家做的裡面不放各種添加劑，是純天然的，給家人吃起來營養又健康，想吃花生豆腐別再出去買，教你在家做，香味濃鬱，Q彈又滑嫩！
花生豆腐原來花生豆腐做法如此簡單，先攪後熬，Q彈又滑嫩，比買的還好吃！其實花生豆腐的做法很簡單，大家都知道平常吃的豆腐，都是用黃豆做的，這次我們不用黃豆，只要是家裡有花生，再加上點澱粉，這樣就可以把花生豆腐輕鬆做出來！裡面不用放各種的添加劑，把花生打成汁，再加上點澱粉攪拌一下，上鍋一熬，然後自然冷卻定型，然後再加上點料汁拌著吃，口感十分清爽，吃起來實在是太開胃下飯了！好了不多說了，下面我就把花生豆腐最詳細的做法說一下，抓緊看看步驟學習一下吧！
花生豆腐準備花生200克，先加上適量的熱水燙一下，然後花生的皮剝掉（用開水燙一下，可以快速把花生皮搓下來），把花生倒在破壁機中，加上600毫升清水，打成細膩的狀態，再加上澱粉80克攪拌均勻即可。
花生豆腐鍋裡不要倒上油，把花生糊倒進去，然後開小火加熱，邊加熱邊攪拌，直到花生糊鼓大泡，這樣就可以關火了，在模具裡刷上一層油，把花生糊倒進去，用鏟子把表面抹平了，先自然晾涼，然後蓋上蓋子，放在冰箱裡冷藏2個小時。另準備一個小碗，加上蔥花、辣椒麵、白芝麻、蒜末，淋上熱油攪拌均勻，再加上香醋、生抽、蠔油、少量的涼白開攪拌均勻即可。
花生豆腐下面把冷藏定型的花生豆腐取出來，倒扣在案板上，用刀切成片，均勻擺放在盤中，再把松花蛋去皮對半切開，擺放在盤子的邊緣部分，淋上調好的料汁，這樣就可以上桌開吃了。
花生豆腐【溫馨小貼士】
第一：因為花生上面的皮很難搓掉，大家可以倒上熱水浸泡一會，這樣花生皮就容易搓下來了。
第二：把花生倒在破壁機中，加上適量的清水，打成細膩的花生糊，再加上少量的澱粉攪拌均勻，然後放在鍋裡熬一會，熬得鼓大泡出鍋。
第三：在模具裡刷上一層油，把花生糊倒在裡面，把表面抹平，自然晾涼定型即可。
以上就是花生豆腐的做法，你們都學會了嗎，花生豆腐的做法十分簡單，吃起來有花生的香味，而且口感Q彈又嫩滑，給家人吃起來營養又健康，喜歡這道花生豆腐的話，記得先收藏，有時間在家做著吃吧！