今天超市買了一斤半，鮮雞爪？我們用它來做好吃的，首先，我們將雞爪，腳趾甲剪掉，全部處理好之後，我們給他冷水上鍋，下姜蔥，加一勺料酒給他去腥大火給它煮出血沫，焯好之後，我們用漏勺給他撈出來，用水給他洗乾淨。
洗乾淨之後，我們給他瀝乾水分，今天我給大家分享的是，懶人版電飯煲燜雞爪全程都不用聞油煙，我們切點小料姜切片，蔥切成小段，切好之後，我們給他放入電飯鍋內膽，焯水洗乾淨的雞爪也給他加進來。
加點香料八角桂皮，香葉幹辣椒，喜歡吃辣的，可以多加點幹辣椒，再來點花椒去異增香，加點冰糖做出來，顏色更好看，加入少許的毛毛鹽，加入一勺生抽給他提味，加點老抽給它上色，一勺黃豆醬，這樣燉出的雞爪會更加的入味更香。
最後，將一瓶啤酒加啤酒的話可以軟化肉質，去異增香，然後再加點水，給他扣上蓋子，按煮飯鍵燉煮二十分鐘，二十分鐘後，我們給他攪動攪動，讓他，上色更均勻，然後繼續扣上蓋子，在給他燜煮二十分鐘。
時間到了，我們打開來看一下，哇，好香啊，非常的軟爛脫骨，我們將裡面的香料給他挑出來，全部調好之後，我們將火關掉，這樣做的懶人版，電飯煲，雞爪，麻辣入味，軟爛鮮香，非常的軟了，喜歡的朋友一定試試這種方法，簡單好吃又衛生，飯店賣六十吧，自己在家做28就搞定，我們將它挑出來擺入盤中。
家裡來客擺上一盤這樣的菜，非常的有面子，全家都誇你是大廚，平時我們追劇的時候也弄上這麼一鍋麻辣雞爪，簡直不要太美味，再加上底料汁，看著就非常有食慾。