香滷雞爪
雞爪是很多人都喜歡的一種零食小吃，泡椒鳳爪、香滷鳳爪、酸辣剁椒泡鳳爪、泰式甜醋鳳爪等等，都是雞爪的經典做法，不過大多數人在一般情況下都是買著吃，其實我們自己親手做的味道也很好的，家人吃著也會更加的放心，這次要分享給大家的是超級簡單的香滷雞爪的做法，就是廚房小白也可輕鬆學會的滷雞爪的做法，以後家人想吃了，隨手就能做，簡單又方便，接下來我便將做法詳細分享給大家，希望你的家人能夠喜歡。
食材：
雞爪10個，檸檬半個，細砂糖1勺，料酒2勺，蠔油2勺，味極鮮3勺，紅燒醬油1勺，生薑1塊，胡椒粉少許，鹽少許。
做法：
1.首先把雞爪清洗乾淨，冷水浸泡2小時。
2.瀝水，剪掉指甲。
3.用廚房紙搽幹水分，放入密實袋。
4.加入料酒、蠔油、味極鮮醬油、檸檬塊、細砂糖醃漬隔夜。
5.把醃漬好的雞爪倒入電飯煲的內膽中。
6.倒入純淨水，勉強能沒過雞爪即可，加入鹽、花椒粉、姜塊、紅燒醬油。
7.把內膽放入鍋中，啟動煮飯程序即可。
8.程序結束後，不要馬上撈出來，在湯水中浸泡2-3小時後再撈出食用最佳。
小貼士
1.雞爪不要煮太久，選擇電飯煲時間最短的一個程序即可，太久了肉沒有韌性，就不好吃。
2.喜辣的小夥伴可以加點小米辣，味道也很不錯的喲。
3.這裡的雞爪買的是新鮮的，沒有使用太多的調味料，家中若有高湯可添加一點，味道就極佳了。