超大個「凱特芒果」!一口汁水飛濺、甜到心坎裡
凱特芒自然是認準攀枝花的。這裡也是最好的芒果產區之一,著名的「太陽之城」,天氣優越得像開了掛一樣!旱雨季分明、晝夜溫差大,非常利於水果積累糖分,尤其是凱特芒,長得超大超甜。
為了保證芒果的口感,果農在芒果像雞蛋大小的時候,進行套袋。套袋雖然增加了種植成本,但有效地抵禦了雨水和害蟲對果實的侵害,真正做到無農藥殘留,就是為了讓大家吃得更放心。
這麼好吃的芒果,對於果農種植的艱辛卻是常人難以想像的。因為芒果樹都生長在陡立的山坡上,施肥、灌溉、修剪、採摘、運輸都完全依靠人力。芒果皮所呈現的紅色,是因為長期光照形成的,照不到的地方為青色。(這和成熟度沒關係) 所以,大家收到的凱特芒實物,如果青色面積較多也不必擔心,為正常的8分熟,只是在樹上位置不一樣,顏色有差,但一樣很甜!可放置幾天,摸著軟的就可以吃啦。
個頭跟臉一樣大
雖然已經知道它很大,但我們在收到樣品的時候還是被驚到了,一手掌握不住,比臉還大。單果平均重量在400-800克
香甜多汁一口爆
當然並不是大就是好,好的成熟芒果,遠遠就能聞到獨屬於它的香味。
切開芒果的瞬間,濃鬱的香味忍不住全跑出來。捧著使勁聞一口,就是芒果的氣味呀,完全沒有不悅的「橡膠味」,又香又甜,我覺得還有種小嬰兒一樣溫柔的奶香~
飽滿的個頭,一水兒的清甜多汁,這才是芒果該有的味道啊,完全不是那些催熟的芒果能比的。感覺肉汁在口中瞬間化開,爆滿整個口腔。
香味濃鬱、果肉清亮,也沒有很多芒果橫逸斜出的纖維,十分嫩!
像果凍一樣 肉厚脆嫩
吃到沒那麼好的芒果,會帶著芒果絲,口感非常不好。
凱特芒口感在眾多芒果中很是特別,帶著點脆嫩,像果凍一樣,不必用力嘬,「滋溜」一口,細膩滑嫩的果肉就滑入了嘴裡,不帶一絲塞牙的芒果絲!
纖維少,大口吃特過癮。
更重要的是果核還特別的小。一口下去幾乎只能咬到果肉,和原本的個頭比起來,吃完的核存在感太弱。
還要重點一提,吃完嘴巴和手上,還有一種芒果混著牛奶的味道。當意猶未盡時,簡直分分鐘想啃自己的手!