翻翻本年的Dine LA清單，原來哇靠幾乎探遍了其中熱門的餐廳，讓小牛來輕輕整理一本方便攜帶的寶典，不要放過這個吃好不傷荷包的美食節！
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▲ Chicken Liver Crostone black plum mostarda $10
▲ Pig On A Balcket $11
▲ Fusilli $17
這裡的菜單會經常更換，而且還在傳統的義大利風味中融入了一些宗教和顛覆的創意，所以總是在不經意間就為食客帶來驚喜。時令的沙拉，手工的意面，混 合的穀物，這些簡單卻美味的食物，就是 Alimento（食物）想呈現的。與 Sotto 的義大利南部料理，這裡的菜餚帶著義大利北部料理的影子。
位於比佛利3街的 A.O.C 是洛杉磯女名廚 Suzanne Goin 餐飲集團旗下的又一個成功力作。一直以提供高水準的 Taps 而聞名的AOC，開業10年以來一直保持著洛杉磯標杆式酒吧這樣的角色定位。而在這裡不僅可以享受到超水準的地中海式美食，更是好萊塢一眾明星最愛的聚會的場合之一，所以在這裡有著別處所無法比擬的超高的撞星率。
這個名為Aqui es Texoco的餐廳，是一家地道的墨西哥烤肉店，而且主打的就是骨酥肉爛的窯烤羊肉。洛杉磯食神Jonathan Gold無比推崇是其爆火的原因，使得這家餐廳早就名聲在外。這家的總店就設在墨西哥的蒂華納（Tijuana），而在多年前落戶於San Diego county的Chula Vista，成為當地人盡皆知的美食，許多食客為了一嘗所願，甚至不惜從洛杉磯開車直奔店裡，不顧路途的遙遠和辛苦。
▲Lamb Head $18.50
▲Lamb Barbecue Plate $9.75
▲Flan
在一個偶然的機會和好友們來到 Italian fusion tapas 的 wine bar 來個 happy hour 聚餐。整間店以黑色係為主，處處充滿神秘的氛圍，天花板以透明空酒罐子做裝飾，別具創意。另一片黑色牆壁呈現當日的特價飲品和一些特別單點的介紹，讓人一目了然。
Glazed pork belly skewers
Bacaro’s Mac & cheese
Roasted bone marrow 烤牛骨髓
位於聖莫妮卡海灘的老牌新英格蘭海鮮餐廳 Blue Plate Oysterette 將他們的旗艦姐妹店開在了洛杉磯3rd街上，讓熱愛海鮮的洛杉磯民眾多了一個可以享用海鮮的好去處。
↑ Crudo Scallop 生醃扇貝
↑ Carb Cake $17
英國名廚Brendan Collins為了紀念家鄉英國諾丁漢那片白樺樹而在好萊塢地區開設了一家名為Birch的新餐廳，開幕不過寥寥數月，就已經成為了多位饕客口中那個值得一去的新餐廳。
▲ CK Liver Mousse $12
▲Steak N Eggs $24
▲ Salmon $12
在擁有著舒適龐大露臺（Patio）和多處落地窗的餐廳中，除了可以欣賞到上世紀20年代就落成的地中海式圖書館外，更完美的地方莫過於整個餐廳都被 DTLA 的城市綠洲–麥奎爾花園（ Maguire Gardens）團團包圍。翠綠高聳的成排大樹，以中軸線為基礎打造的噴泉池，絢麗的馬賽克和帶有文藝氣息的公共作品，都是你在餐廳裡可以觀賞到的美景。
▲ Market fresh oyster $9
▲Chicories Salad $13
▲Blue Crab Risotto $27
財大氣粗的 SBE 集團以設計豪華餐廳而聞名，所以在這間位於好萊塢的餐廳中，更是將好萊塢的懷舊元素髮揮的淋漓盡致。當你步入 Cleo 的那一刻，你就會籠罩在那濃重的地中海風情中。時髦卻帶著復古意味的裝飾，獨特而帶著迷幻的意境。
▲ Spicy Cigars $6
▲ Mussel Tagine $13
▲ Carrot Harissa $7
Commissary 隱身於都市中的屋頂溫室總是能夠給LA的饕客們帶來驚喜的名廚 Roy Choi ，將自己的新餐廳開在了位於 Ktown 的新潮酒店 Line Hotel 裡。除了以韓式菜餚而聞名的Pot之外，還有這間以大型溫室為概念設計的空中餐廳 Commissary，在最優美的環境中一連7天為大家提供精美的菜餚。
White Fir 百香果雞尾酒 $13
Fig $12
Scallops $24
用一對愛侶的名字組合而命名的海鮮餐廳 Connie Ted’s ，是洛杉磯新晉最火熱和優秀的海鮮餐廳。上世紀初分別從英國某個城市移民到美國之後，Connie 和 Ted 在美國長大，於1938年一見鍾情，墜入愛河，定居在羅德島。通過他們一起在新英格蘭海岸垂釣的恩愛故事而受啟發，他們的孫子則通過祖父母的名字開設了這家餐廳來延續這個充滿愛的故事。
生蠔拼盤海膽 Live Santa Barbara UniLobster Roll 龍蝦卷 $26Downtown LA 大樓與辦公室林立，可謂標準的都市叢林。在Downtown LA， 從$5餵飽肚子的SUBWAY，到時尚精緻適合談公事的餐廳應有盡有，提供了風格多元的餐飲文化，也滿足成千上萬上班族的各種需求。想要找個環境舒適，又可以偷閒」欣賞」一下忙碌的LA街景的餐廳? 歡迎來到Drago Centro 義大利餐廳。
坐落在 Studio City 的 Girasol 餐廳，是明星主廚、Top Chef 冠軍 Chris Jacobson 第一家屬於自己的餐廳，這個出身在加州橙縣（Orange County）有著漂亮履歷的主廚就是這裡最大的「鎮店之寶」。以農貿市場為導向，在加州菜餚的基礎上進行創意和革新是這裡菜餚的標誌性特色之一。將當地的食材、混合水果/野菜完美的融入極具鄉村風格的菜餚當中，卻以精緻細膩且完美的形像呈現出來。
↑ Strawberry & Bellwether Farms Ricotta Crepes $12
↑ Brunch Lobster Benedict $28
坐落在 Century City 最奢華的住宅樓底層的 Hinoki & Bird ，是一間提供高端「汎亞洲」料理的的奢華之館。環形的車道盡頭就有熱情的侍者在等待你的光臨，而閃耀著金色光芒的大門大氣而磅礴。
↑ Chili crab toast, spicy cucumber, coriander $16
↑ Lobster roll, green curry, thai basil $19
↑ Tuna melt, radish sprouts, white cheddar $16
一直以品質高超而價格合理為定位的洛杉磯高端日料餐飲集團 SugarFish ，最近萌發了將手卷（Hand Rolls/Temaki-Sushi）以快速休閒方式呈現的獨特想法，因此這家名為 KazuNori 的小店就應運而生了。雖然開幕不到2個月，就已經在洛杉磯吹起了一陣「手卷」熱潮！
Knuckle & Claw是一間主打龍蝦等海產的餐廳，座落在潮人聚集的Silver Lake區，之前因為在Brentwood 和 Beverly Glen的農夫市場擺攤而頗具盛名，所以在2014年才開設了一家實體店面。餐廳的裝潢都是以女主人小時候長居住的地方Martha’s Vineyard酒莊為靈感設計而成，明亮簡約
現代裝潢的經典小酒館風格，提供改良式酒吧美食、新法國料理；全方位的中央吧檯供應一流的雞尾酒、葡萄酒以及曾經的禁酒」綠精靈」- 苦艾酒，餐廳還有私人包廂可以舉辦派對或活動，寵物友善的戶外用餐區也歡迎帶狗狗一起享用美食喔～
▲OEUFS EN COCOTTE FOR TWO $21
▲STEAK TARTARE AU COUTEAU $29
▲GRILLED SALMON $35
在洛杉磯最著名的Melrose嬉皮街上，有一間以地中海料理為靈感、結合加州風味以本地食材為基礎的一家頂級餐廳—Lucques，這家從1998年就開始運營的餐廳，通過顧客們的口耳相傳，多年來一直以前十名的姿態雄踞在洛杉磯的美味榜單上。
Sweet Corn and Arugula Salad $16
Sonoma Duck Crepinette $36（晚餐）
起源於巴西南部的巴西窯烤在過去只需要泥土，水，空氣和火四大元素就可以在物資缺乏的巴西南部品嘗到美味的烤肉，當地人使用金屬或木頭材質串起生肉在火的灰燼中利用餘熱將肉烤熟，這樣的方法延續至今並稍加改良後大受歡迎，開發成 all you can eat 的形式讓大家在聚餐的時候能享受大口吃肉的歡愉氣氛!
All you can eat 的部分還包含自助餐區，大量的烤蔬菜和生菜用來綜合你吃肉的油膩感，另有5種不同品牌的橄欖油供你選擇。起司控在這裡也能得到滿足，三樣不同種類的起司讓你吃到飽，還有以淡菜，蝦子，墨魚燉海鮮，濃稠的奶香味搭上海鮮絕妙的口感忍不住想要搭著白飯一起吃。