千滾水是日常生活中經常出現的「熱詞」，更是和我們的生活緊密掛鈎。尤其是這些年千滾水更是頻繁出現在人們的視野中，把它和隔夜還聯繫到了一起。
如網上所說的隔夜的「千滾水」，經常喝會致癌！今天我們就來看看是對是錯？
什麼叫隔夜的「千滾水」？
之前很多人都說隔夜水、千滾水致癌，則是因為裡面有亞硝酸鹽的危險，後來分別證實：無論是隔夜水還是千滾水都沒有致癌的危險，且亞硝酸鹽含量都在正常的範圍之內，那麼隔夜的「千滾水」呢？
其實大家不用這麼糾結，隔夜的千滾水就是在隔夜之後，人們又燒開並沸騰了很長時間的水，或者還有一個概念則是反反覆覆沸騰的水。
即便大家途徑不一樣，從自來水或者是純淨水、礦泉水、剩的白開水等任意一個途徑，人燒開後，其中少部分的硝酸鹽也容易轉化成亞硝酸鹽。
但同時大家也不用擔心，因為多次進行實驗，根據自來水中的亞硝酸鹽含量來看：
自來水中的亞硝酸鹽含量僅為0.007mg/L，燒開20次後也只是0.038 mg/L，即便是38次、48次後，不同水中的亞硝酸鹽含量也都是在國家生活飲用水的標準以下，也就是說只要水中的亞硝酸鹽含量少於等於1mg/L，那麼就是安全的對身體健康沒有威脅。
與其大家一直揪著隔夜的千滾水不放，還不如少喝或者是最好不喝損害身體健康的水。
人工合成的果汁（甜飲料）：
通常來講，市面上人工合成的果汁，一般都是甜飲料，有些人因為對營養知識的不理解還認為人工合成果汁，比其他飲料更健康。殊不知，甜飲料危害極大，尤其是其中的食品添加劑日積月累會埋下很多健康隱患，極易增加肥胖、糖尿病、高血壓等疾病的危險。
同樣的還有純果汁，特別是一杯純果汁差不多是20~40g糖，有慢性疾病的基礎的人更要注意了。
濃咖啡：
濃咖啡雖然能夠提神，對於上班族更是必不可缺的一種飲料，但大家不能小看的是濃咖啡中大量的咖啡因，尤其是孕婦多喝還有可能傷及到肚子裡的寶寶。
根據美國研究發現，每天喝咖啡時裡面的咖啡因的量一旦超過 200 mg ，流產率會增加一倍。所以，往往要求孕婦每日攝入咖啡因的量要在200mg以下，濃咖啡最好不喝健康人群也要注意。