對於青島,雖然常見,但品嘗系列不多,但也沒少喝,故囉嗦如下。青島啤酒當然也有高中端,低端的也不少,不如人意的泯然眾人的也有很多。認為青島不過如此的,多是青島啤酒異地擴張的結果。但是總之一句話,青島啤酒能賣到每瓶5塊錢以上的,這個價格帶的綜合品質,在國內幾乎碾壓所有同類。一,青島純生可以這樣說,青島啤酒就算在異地控制的分廠,或者打著青島牌子,叫別的名字的啤酒,綜合質量都還可以,為什麼?生產把控體系非常穩,就是說品質比較穩定,儘管壞處是消滅了地方上原生態啤酒。比如,上海松江的青島純生,這個啤酒呢,在魔都的零售下基本在5元到6元徘徊,現在是5月初,單瓶價格已經開始上漲,小賣店兩年前就飆升到6塊了。
這款青島純生,放眼國內,同品質同價格帶的,幾乎沒有敵手。珠江純生,三得利純生,還是其它純生,和青島純生沒法比較,從沙口感上就可以品味出來。其它品牌啤酒的生啤,表現相當稀鬆平常。上海松江的青島純生和青島本土純生,從口感上來說,差距是有,只不過本土的更加地道,更加接地氣。但松江的純生已然表現可以,比較青島本土原版,已經超越了中規中矩的標準,甚至冰鎮之後,幾無差別。這就是成熟的生產體系造就的,就像肯德基,全世界任何一個角落幾乎都是一個味道。二,青島醇厚青島醇厚,老王不知道這個牌子在魔都是不是還存在?因為差不多將近三年沒有在上海看到過了,也有可能老王見識不夠。
這個啤酒依然拉格,價位上僅次於青島純生,是標準的拉格啤酒。青島的這款啤酒,可以說,冰鎮到10度的時候,一口下去就能喝到30年前大綠棒子的味道,其它啤酒很難給你這種純正的穿越時空的感受。上海的市場上常見的除了純生,就是青島經典,玻璃瓶綠棒子,說真的,這款青島經典,無論從口感還是從泡沫氣質上和青島醇厚比起來,都沒法比。經典實在不如醇厚。兩年前,老王去超市買啤酒,大賣場經理說了,以後沒有青島醇厚了,改名經典了。我也不知道是不是聽錯了,是不賣醇厚了,還是醇厚改名經典了。總之,青島醇厚這款啤酒,值得嘗試,醇厚的口感又不失拉格的爽口,是青島啤酒的一款良心之作,值4塊5這個價位。
三,青島小炮彈就是金質棕瓶,這款依然拉格,仍然有大米配料,麥汁濃度和酒精度略高,口感還是比較醇厚的,三百毫升不到,價位在5元左右。你要說小炮彈多麼好喝,也未必,但是呢,這是一款充滿了夜店氣質的啤酒,和330毫升的百威一樣,會讓人越喝越上癮。口感爽而不淡,殺口不足,典型拉格味道明顯,小口喝更能感受到這款金質啤酒的小味道。適合消遣,就是幹喝,不要配菜。其綜合表現還可以。四,青島全麥白啤這款白啤有模仿比利時福佳白啤之嫌,包括最近的外包裝標明的喝法。這款青島全麥,要比韓國產的福佳白好喝一些,韓國產的福佳白啤,比較淡爽,果香味道沒有青島全麥出彩。
這款白酒還是相當喜人的,聽裝在7元左右,比臨期的那些所謂進口聽裝啤酒要好一些,但是全麥啤酒每次喝的時候最好控制在兩聽或者兩瓶以內,喝多了嘴巴發澀。五,青島奧古特這是青島啤酒拉格高端,單價依然超出正常白領階級的需求,能把奧古特當日常啤酒的,起碼都是經濟基礎相當不錯的,我輩只能羨慕,偶爾買上幾罐嗨皮一下。青島奧古特聽裝500毫升,單價基本在9到10元徘徊,這款啤酒呢,可以說是國產拉格啤酒的扛把子級別。奧古特入口的綜合感受,幾乎無敵,尤其冰鎮到8到10度之後。喜歡喝啤酒的可以感受下青島奧古特,相當可以,但不能多喝,多喝,和其它拉格都會不入嘴。
關於青島,就說以上五款,說的不對,你們來修正。最後要說的是,啤酒不是用來吹的,也需要品味的,就像房子一樣,是用來住的,而不是炒的。