同是蝦皮，「白色」和「淺紅色」區別在哪？漁民說良心話，別買錯
現在人們對生活的追求越來越高，生活質量大幅度提升，非常注意飲食方面，對這方面的要求非常多。從現在就可以看出人們是多麼擔心自己的健康，現在都注重養生，這是好現象。在飲食方面，人們都要求好的，無論多貴對身體好就往家裡買，這幾天不知道為什們變得沒胃口了，有可能是由於天氣較炎熱的事吧！夏天到了，人們胃口都會或多或少地出現變化，使其感到非常苦惱，最近我也被這問題所困擾，還好媽媽及時發現，給我多做了一些涼拌菜。使我的胃口好轉一點。
涼拌蝦皮最近我已著迷，味道非常好，我很喜歡吃，但是媽媽就苦惱了，每次挑選蝦皮都是個難題，不知道選哪種？實際我們都知道蝦皮常見的有兩種，白色的和淺紅色的，大多數人們都會選擇淺紅色，以為價格貴就是好的，還有的人就會一直挑選大的，其實不以為然。從一位漁民叔叔那得知，其實呢它們沒有什麼區別，這時才知道，所以再買時就不必再花冤枉錢，如果不是漁民們說，我們到現在還不知道呢，我們還會繼續花招冤枉錢。
我們一般在挑選時總會以為買大的就是好的，其實這種挑選方式是錯誤的，這兩種顏色的蝦皮營養價值差不多，俗話說得好，濃縮的是精華，買大的還不如買小的，小的吃起來比大的更加嫩，由於時間的關係，大的蝦皮放的時間長一點，外殼比較硬，不如小的好吃；但是由於大，所以價格貴一點。還有我們在挑選時，無論哪種顏色，都要選擇比較幹一點的蝦皮，這樣裡面的含鹽量就會少一點，更適合我們的食用。如果不是聽到漁民的良心話，我們到現在也不知道，還一直在花冤枉錢呢？以為大的就是好的，還一直被欺騙呢，想想就可惜之前花的錢，要是早知道，就不會花了這麼多冤枉錢了。
聽到漁民的良心話後，大家可千萬不要再買錯了，不然就太吃虧了，其實呢，這兩種你選擇哪一種都行，最後還得依照自己的口味決定，就是在挑選時，可以藉助以上兩種方法，使自己挑的蝦皮味道更加美味，今天就說到這，希望大家能夠喜歡，對你們的生活有所幫助，謝謝大家！