轉眼間，又是一年冬至到了，不管2020年您過得怎麼樣，可別忘了冬至的習俗——吃水餃，有家有室的，回家吃一碗熱騰騰的水餃；單身或是在外漂泊的，去飯店或叫外賣點一盤水餃，這是一種習俗，也是一種心情，更是一種撫慰。
水餃真是一種普通又奇特的食物，您看街頭的各種特色小吃，紅火的時候，人們排大長隊購買，過上一兩個月，已經涼透，別說在路面上消失了，甚至在記憶裡都幾乎不存在了，只有不起眼的水餃店，一年到頭，永遠不缺乏食客。
餃子的餡料多種多樣，各種蔬菜野菜、各種牛羊豬肉、各種魚蝦海鮮……價格天差地別，風味截然不同，每個人似乎都有自己所鍾愛的那一款水餃，你可以在評論區說一下：你最愛吃哪種餡的水餃，看看有多少朋友和你有相同的口味。
雷哥不算是標準的吃貨，對美食也沒有太多的講究，說起水餃，覺得什麼餡的都好吃，如果餐桌上有好幾種餡的水餃，我一定是每種水餃都嘗一下、吃幾個。至於覺得哪種餡的水餃最好吃？還真說不上來。但是，有一種水餃記憶最深刻——就是89年的黑面水餃。
這裡提起的黑面水餃，可不是現在那些老貴的墨魚水餃，聽我細細道來。小時候吃水餃的次數是很少的，一般只有過年、過節，或重要的客人來，才有機會吃水餃，那時候雖然不至於飢餓，但是美味還是很缺，所以說每回吃餃子都像在過年。
1989年的夏天（應該是這一年，如果有錯，歡迎在評論區指出來），就快要到麥收的關口，突然下起了大雨，連綿多日都沒有停，而且範圍很廣，山東、河南等幾個省都是如此，到最後，地裡的麥子直接從麥穗上開始長芽，磨出來的麵粉發黑、發黏，口感很差，但是湊合著能吃。
回到當年，多日的大雨讓麥地裡全是淤泥，足有一尺多深，那時也沒有收割機，就算有也進不去地裡，全靠人工。大人們在地裡割麥子，我們這些小孩子把麥子扛到地邊，一腳下去陷進淤泥裡，都能淹到膝蓋，費力的拔出腳，鞋子沒有了，又得在泥裡摸鞋子，最後只能光著腳進出。
那一年過年時，家家戶戶吃的水餃都是黑麵餃子，還記得當時家裡老人們抹著眼淚說：大過年的，連頓白麵餃子也吃不上！記憶裡這一次的黑面吃了能有兩年，饅頭、麵條、餃子都是黑面的，黑麵餃子的味道已經忘記了，連是否真的比白麵餃子不好吃都不確定了。
留在記憶裡的印象，是那年的春節還是非常溫馨和熱鬧的，多少年之後回頭想想：那年吃黑麵餃子的場景，有一種夢幻和奇幻的色彩，至於當時的悽慘和艱難，是一點也體會不到、想不起來了。
以後又碰到了很多類似這樣的事情，當時只覺得無比艱難、無比悲慘、沒有出路、沒有辦法、沒有未來……回頭想想彼時的自己：怎麼能那樣莽撞？那麼可笑？那樣幼稚？那麼笨拙？但是一切也就這樣過來了。
不論遭遇什麼，即使看不到光亮和希望，只要堅持走下去，不放棄、不停留、不沉淪，哪怕茫然的前行，悶著腦袋只管一路向前，走著走著，大多都會越來越好，一切豁然開朗，山窮水盡疑無路，柳暗花明又一村。
所有的艱難、不堪和慘痛，總會過去，多年之後再回頭看，那些痛苦和艱難似乎都已經被記憶抹去，用好聽的話說，它們都成了命運的饋贈和禮物，所有打不死我們、摧不毀我們的，終將讓我們更加堅強。
結語：
冬至了，不管2020年您遭遇到了什麼，過得怎麼樣，這個時候，請讓我們端起一盤熱騰騰的餃子，享受美味吧！不管前途如何，前景如何，請相信：苦難過去，終會變成懷念，一切都會過去，未來會更好！這是大概率事件。