「冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方」。今天回老家，看到園裡一畦畦的蘿蔔，鮮嫩多汁，真是誘人。
忍不住拔下一棵，就去新鮮的蘿蔔纓，在自來水下認真洗了洗，就吃了起來，那清脆的口感，讓我不由得想起小時候，在園裡拔下的蘿蔔，用蘿蔔葉擦一擦，就能吃，從沒顧及說衛不衛生，真懷念小時候啊！
有糖尿病朋友也曾經問過我，
孫醫生，蘿蔔能不能吃啊？
糖尿病人當然什麼食品都能吃，但是要根據食物的熱量來確定需要吃進的量。
每100g蘿蔔的熱量是16-22千卡，和黃瓜、西紅柿的熱量差不多，含有的水分更多，對於糖尿病人來說，可以當水果來吃。但是和黃瓜、西紅柿相比，有一定的季節性，所以我們在宣教的時候可能說黃瓜、西紅柿更多一些。
蘿蔔在民間素有「小人參」之稱，含有豐富的維生素，維生素C的含量是梨的8-10倍，能阻止脂肪氧化，防止脂肪沉積，抑制黑色素合成，降低膽固醇，防止血管硬化的發生。
中醫認為，蘿蔔能止咳化痰、除燥生津，清熱解毒、利尿等，可增強人體免疫力，有防癌治癌的功效。
富含可溶性膳食纖維，能延緩腸道對食物的吸收，延緩餐後血糖高峰，還能促進腸胃蠕動，預防便秘，也就是民間常說的蘿蔔有「順氣」的功效。
白蘿蔔中所含的香豆酸，也能夠調節血糖水平。白蘿蔔中所含有的澱粉酶、氧化酶，能幫助分解食物中的澱粉和脂肪，促進脂肪代謝，降低血清膽固醇，能幫助預防冠心病。
目前市面上的蘿蔔有青蘿蔔、白蘿蔔、紅蘿蔔等，其中青蘿蔔和白蘿蔔口感較好，味甜，水分較多，適合糖尿病人吃。紅蘿蔔較為辛辣，含熱量偏高，吃時量要偏少一些。
蘿蔔的吃法有很多，除了可以生吃，可以煮湯或涼拌等。
將蘿蔔與排骨燉湯喝，有健胃消食、理氣化痰的作用。
蘿蔔與羊肉燉湯吃，有驅寒的作用。
白蘿蔔與生薑煮湯喝，可促進血液循環、預防便秘等。
比較辛辣的蘿蔔有胃腸疾病的患者儘量少吃。性寒涼，脾胃虛寒的人群儘量少吃，蘿蔔為十字花科植物，糖尿病人有非常容易合併甲狀腺疾病，因此如果糖尿病朋友也存在有甲狀腺疾病患者，則最好不要食用，以防止甲狀腺腫的發生。
我是愛生活、愛美食的孫醫生，持續為大家提供優質健康知識。糖尿病、肥胖症等代謝性疾病越來越多，還可能影響家庭和下一代的幸福。好好控制血糖、體重才是治療的根本。
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