來源：經濟日報
資料圖：在柳州螺螄粉產業園裡，工人在包裝螺螄粉。 朱柳融 攝
「網紅小吃」柳州螺螄粉，銷量連年增長。記者從19日舉行的柳州市第十四屆人民代表大會第五次會議獲悉，2019年，柳州袋裝螺螄粉銷售額突破60億元。
螺螄粉是廣西柳州特色小吃，因其湯料由螺螄熬製而得名。近年來，柳州螺螄粉在中國乃至海外掀起一場持續的「舌尖風暴」，成為「網紅小吃」，銷量也逐年增長。
資料圖：在柳州螺螄粉產業園裡，工人在包裝螺螄粉。 朱柳融 攝
據柳州市商務局此前提供的數據顯示，柳州螺螄粉全產業鏈發展初具規模，5年以來預包裝螺螄粉銷售收入年均增長率達86.12％，配套及衍生產品銷售收入年均增長率高達140.28％，實體店營業額年均增長率達12.47％。
據悉，2014年柳州僅有1家符合生產資質的預包裝螺螄粉企業，到2019年末該市預包裝柳州螺螄粉註冊登記企業81家、品牌200多個，日均銷量超過170萬袋。
資料圖：柳州市魚峰區柳州螺螄粉產業核心示範區豆角基地裡，村民在採摘豆角。 朱柳融 攝
此外，2019年柳州市進一步開拓「螺螄粉產業培植、推動造血扶貧新路徑」，配套建設大米、豆角、竹筍、木耳等螺螄粉原材料基地規模達50萬畝，帶動原料基地農戶20萬人，貧困戶4500多戶，人均年增收9000元以上，超過25萬個就業崗位遍布在螺螄粉上下遊產業鏈上。
當前，柳州正在致力於將螺螄粉打造成為「雙百億」產業，即袋裝螺螄粉產值超過100億元，原材料等附屬產業產值也要超過100億元。按照這個目標，柳州正加緊建設一批螺螄粉原材料基地，並以螺螄粉產業為示範引領，推動農業規模化、產業化、標準化發展。