烤冷麵的做法和配方全公開，健康衛生又好吃，學會自己擺攤賣
隨著社會的發展，越來越多的街頭小吃陸續出現，成為人們口中不可或缺的美食，如雞蛋灌餅、手抓餅、裡脊肉餅、卷餅，等多種美食，這些美食的出現，方便了上班族，早上上班前，在小區門口買個雞蛋灌餅就可以了，而且味道還不錯，不用擔心上班會遲到，一舉兩得，再好不過了。
這些美食裡面，我最喜歡的就是烤冷麵了，小攤販的標語寫的是東北烤冷麵，心想應該是東北人發明的吧！一說起烤冷麵，嘴裡就忍不住要流口水了，冷麵和雞蛋的香味摻雜著烤腸，還有洋蔥和香菜的獨特味道，吃上一口真的是太滿足了！
每次經過小攤都要去買，都和攤主混熟了，但是有時候也不太方便，如果半夜想吃可怎麼辦呢？不用擔心，我特地請教小攤主其做法，什麼時候想吃都可以做，在家就能做，衛生又健康，下面就把配方比例告訴大家，趕緊動手做起來吧！
【烤冷麵】：
食材：
冷麵皮、烤腸、雞蛋、洋蔥、香菜、蒜蓉辣醬、醋、糖。
做法：
1.把準備好的洋蔥切成小丁，烤腸切開，放置一旁備用。
2.在平底鍋中倒入油，油熱後，把烤腸和冷麵皮放入鍋中烤熟。
3.在冷麵皮上打一個雞蛋，用鏟子把雞蛋搗碎，鋪滿整個麵皮。
4.再把麵皮翻面，塗上蒜蓉辣醬，把切好的洋蔥拿出，撒在雞蛋上面。
5.再把烤好的烤腸放在上面，撒一點孜然粉和辣椒麵。
6.再把準備好的糖，撒在上面，最後將醋淋澆在上面就可以了，捲起來切成小塊，裝入盒子裡就可以吃了。
注意一點：再烤冷麵皮，記得灑點水，這樣麵皮才會有水潤，口感才會好。
烤冷麵就做好了，乾淨又健康，沒有一點添加劑，非常美味，想吃的朋友看著教程趕緊做起來吧！真的是不能錯過的一種美食！每次吃它都感覺是一件特別滿足的事，吃完後還滿嘴留香，回味無窮！喜歡的話，歡迎留言評論！