黑龍江地方特色小吃,烤冷麵家常做法,好吃又衛生,香辣又勁道!

2020-12-25 騰訊網

烤冷麵是起源於黑龍江的一道地方特色小吃。記得第一次吃烤冷麵是在大學,那時候宿舍門口有很多擺攤小吃,但我從來都是忽視烤冷麵,因為看上去冷麵很硬,給人感覺就是不好吃。有一次看室友買,就抱著嘗嘗鮮的態度買了一份,發現居然還不錯,麵條韌性有嚼勁,加上雞蛋和調味品的香味,酸酸辣辣的,瞬間就愛上了這道小吃!今天濤濤食堂就為大家分享這道烤冷麵的家常做法,吃又衛生,香辣又勁道。

用料:烤冷麵、雞蛋、火腿腸、蒜蓉辣醬、生抽、香醋、白糖、洋蔥、香菜

做法步驟:

1、將烤冷麵撕成條再剪成段。

2、碗中打入兩顆雞蛋調勻,鍋中油熱到入雞蛋劃散炒熟。

3、放入剪好的冷麵片,放入切好的火腿片,加入清水,將冷麵炒軟。

4、加入一勺蒜蓉辣醬,生抽,香醋,白糖。

5、放入洋蔥,香菜,翻炒均勻就可以了。

6、烤冷麵這樣做味道真的不錯,喜歡的朋友,可以點個關注,感謝支持!

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