廣西人吃得有多狂野,看看南寧這家燒烤店你就知道了!

2020-12-27 阿牛哥探店

說起敢吃,很多人第一反應是廣東,畢竟廣東是個連福建人都敢吃的地方。不過論起狂野,廣西必須擁有姓名,甚至比起廣東有過之而無不及。廣西人吃得有多野呢,或許從南寧的這家燒烤店你就可見一斑。

這家燒烤店位於南國街與中山路交叉口江北大道路邊,店面不容易找,在居民平房裡面,看著很不起眼。

居民房一樓的鋪面,店面不大,環境很簡陋,基本上沒有任何裝修可言,幾張桌子就佔滿了整間店,都是矮木桌子和小木椅子。這家店是白天關門晚上才營業的,生意還不錯,周末都是滿座的,有很多熟客會過來吃,很多混跡燒烤夜場的老饕都是這裡的常客。

經常過來這裡的老饕們都知道,這家店是開了二十幾年的老店了,搬了幾次店址,很多老熟客一直跟隨而來,就為了那一口南寧風味的燒烤。

烤豬眼睛是這裡的特色之一,豬眼睛雖然看起來有點瘮得慌,但其實沒有想像的那麼可怕,吃起來Q彈有嚼勁,外層是挺脆,內裡和魚眼一樣,滑滑黏黏的,質地很綢,膠質感很強,可能是烤制時間略久,沒有傳說中那麼激溢的爆漿感。

重頭戲來了——烤牛歡喜,牛歡喜就是母牛的生殖器官,其實如果你不知道這是什麼的話,口感還挺好的,脆脆的,很有嚼勁,質地韌口厚實,洗得挺乾淨的,並沒有什麼異味。

其它比較稀奇的還有田雞肚,也是脆脆的,很好吃。他家其他的燒烤也不錯,烤韭菜花只選取上半部分,脆甜嫰,不會塞牙縫。當然最有特色的還是烤豬眼睛和烤牛歡喜,如果喜歡獵奇的,很值得過來一試!

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