義大利是美食的國度，就連最普通常見的麵包也有多種形式和吃法。另外，義大利地形南北狹長，所以，我們在義大利的不同區域都可以看到地方色彩濃厚的麵包，種類非常豐富。據說，全義大利的麵包種類，有足足3000種呢！
今天就為大家介紹幾款義大利常見的麵包，一起來看看吧！
這是義大利經典的酵母麵包。Filone的名字來源於義大利語詞彙「filo」，意思是「線」，其實就是義大利的法棍。在義大利餐廳吃飯，filone常常被切塊，當作餐前麵包供食客解饞。
Rosetta 是義大利常見的白麵包，起源於倫巴第大區。它有四五個「花瓣」，中間凸起，看上去像朵可愛的「小玫瑰」。
Focaccia的歷史可以追溯到義大利人的祖先伊特魯尼亞人，它加入了迷迭香和黑橄欖，散發著濃烈的「地中海」香氣。可以單吃，也可以加上小番茄和橄欖油食用。
發源於普利亞大區的Tarallo，是一種未發酵的環狀小麵包，被義大利農林局認證為「傳統食品」。Tarallo有很多做法，可以加上茴香籽，胡椒，杏仁等等。
Frisella就是切片的麵包幹，可以放上橄欖油品嘗，也可以放上新鮮西紅柿，海鮮或蘑菇一起吃。
Ciambella也被叫做義大利的甜甜圈，它口感有點像蛋糕，是用麵粉，土豆粉，雞蛋，牛奶，加上檸檬皮碎屑揉制發酵而成的。
Schüttelbrot／Pane Scosso來自義大利北部，靠近德奧邊境的地區。它是一種非常硬的黑麥麵包，做的時候需要使勁地把它壓平。
Pane Casareccio di Genzano
源自拉齊奧大區真扎諾的Pane Casareccio di Genzano，是受到義大利地域保護認證（IGP）的傳統麵包。正宗的真扎諾麵包必須有3毫米的深色外殼，象牙白的碎屑，和四溢的穀物香氣，買的時候要認準IGP標識哦！
Pane di Lariano來自羅馬附近的小鎮拉裡亞諾，在整個拉齊奧大區都非常有名。這種傳統的麵包採用天然酵母發酵，在炭火烤爐裡烤制，味道非常香。
Grissini外形像是手指粗細的棍形餅乾，但它其實是一種棍式麵包，製作時需加入酵母。最初是麵包師利用各種臨期麵團製作出來的，水分含量較少，保質期也相對長些，一經推出很快風靡全國，成為了義大利的著名麵包。
義大利語中Ciabatta意為拖鞋，由於此款麵包形狀像拖鞋，從而得名。擁有香脆外皮和香軟內瓤的Ciabatta，"外酥裡嫩"，是中國顧客的最鍾愛的麵包之一。
Colomba是一款外形飽滿的甜酵母麵包，也是義大利一款聲名遠揚的節日麵包，是復活節必備的傳統食物。義大利的人們會將科倫巴麵包製作成象徵和平的鴿子形狀來紀念復活節，表面會灑滿杏仁，看上去就很好吃。
Pane di Matera是義大利馬泰拉小城的特色麵包，外殼很厚很硬，表面還有些破掉的氣泡。這種外形堪比石頭的麵包，有著脆脆的外殼和醇厚的麥香，通常會製作成三明治食用。
不知道上面的幾種義大利麵包大家都初步認識了嗎？其實作為一種健康的飲食習慣，麵包在中國慢慢也佔據著非常重要的位置。就像如今漫步街頭，隨處可見麵包店點綴在這繁忙的城市之中，使得我們的生活更富有一種浪漫和溫馨的情調。
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