文：美Rui 圖：李程程
日料總是治癒系帶著溫情的。
如果你也想邊品嘗美食，邊與朋友暢談，
不妨跟隨小編，走進這家日式料理店，
感受如同日劇中的「深夜食堂」。
關於日料，不得不想起《深夜食堂》。溫馨的劇情，簡單的美味，片頭悠悠的吉他，略帶沙啞的歌聲，永不下崗的大叔，襯出東京霓虹下的溫暖人情。一方食堂裡，總有說不完的故事，帶著心事而來的食客，在談笑與美味的食物中，心好像也被治癒了。
雖然身處繁華的商業區，但一目町就像日劇中隱藏在小街小巷的「食堂」，選擇把店開在旁邊相對安靜的鼓樓東道，帶著一份孤高的氣質。
進店時服務員熱情的用日語說著「歡迎光臨」，引你入座，幫你擺放好碗筷，上菜時用日語說「不好意思久等了」，然後貼心地告訴你哪些料理蘸醬更好吃。
一個人累了，不經意走進店內，順著胃的意願點上一桌豐富的料理，坐在這個小而溫暖的「家」裡放空身心，靜靜地享受這段與美味的邂逅，享受這份孤獨帶來的悠然自得。
用金屋藏嬌形容它再契合不過，微煎過的芝士蝦蟹卷酥脆而不油膩。
外皮酥脆。雞肉嫩而多汁。搭配秘制醬汁好吃到根本停不下來。
三文魚柔韌糯軟的肉感以及鹹香的煙燻口味，迅速糅合裹覆整個口腔。
土豆泥香味誘人，沙軟綿密的口感，加上牛奶黃油的香味，伴著馬蘇裡拉長長的拉絲入口，簡直是最高享受！
蔬菜沙拉只吃素又怎麼能行，配上這牛肉，和誘人的溫泉蛋美味又豐富，在享受美食的同時又不失營養。
燒鳥無非有鹽烤和醬烤兩種，前者吃肉的品質，後者品店家的醬料功夫。醬料一般都是店裡秘制的，總體味道大同小異。點餐時，你不妨告訴店員：「烤肉丸配調味汁，烤雞皮配鹽。」
【戀上小町卷】鰻魚魚肉表面微微焦糖色，就著軟糯彈牙的米飯一口吃下，口感肥美豐腴。鰻魚、米粒和雙色魚籽在口中交融，讓人一掃疲憊，元氣滿滿！
日式燒肉是日本傳統燒烤肉類的方式。傳統的日本燒烤肉類以牛肉與雞肉為主，在肉類的處理上雖然也是以事前的醃漬調味為主，但是又比韓國的調味來得清淡，目的是為了讓人能品味出新鮮肉質的自然美味。
粉嫩的厚切牛舌看著就想吃！牛舌中間被切了幾刀方便烤制，烤好的牛舌有漂亮的紋路，蘸點兒烤肉醬，第一口就讓人驚豔得跳了起來！外焦裡嫩，牛舌脆嫩多汁，將牛舌的鮮味完全提調了出來，好！吃！到！爆！表！
一目町大塊頭選用和牛後腰部分的肉，肉質柔軟細膩，脂肪分布細密，霜降程度非常明顯，是燒肉中的高級品。在燒烤過程中炭火的煙燻味會漸漸混入肉裡，吃起來有著淡淡焦香，風味更足。
因為脂肪細密分布融點又低，和牛裡脊吃起來特別軟嫩，A5等級的和牛甚至可以入口即化。這樣的牛肉經過輕微的炙烤，外層焦香，內裡脂肪剛剛融化，肉汁非常的飽滿，似乎在唇齒間纏綿，真是烤肉的終極奧義。
烤好的肉肉，你聞到香味了嗎？
從4月1日起一目町鼓樓店
開啟「深夜食堂」模式
營業時間從21點延長至凌晨2點
4月1日~15日鼓樓店「深夜食堂」時間
全線5折酒水除外
不與其他活動同享，另外
為了您的身材，深夜食堂不提供燒肉
其他品類照常供應
空間雖不大，但是五臟俱全。
榻榻米包廂、散桌
店家儘可能的帶給食客各種用餐體驗。
如果你的生活中需要一家「深夜食堂」，
在月升正中時借你靠一靠，清理下積累一天的情緒，
我想，一目町就是你所認定的那處燈火闌珊旁的小店。
一目町日式燒肉店(老城廂店)
地址： 鼓樓東道28號(新世界百貨對面)
電話： 022-27358807
人均： 120元
一目町日式燒肉店(奧城店)
地址： 凌賓路時代奧城商業廣場C6號寫字樓底商
電話： 022-87192177
一目町日式燒肉店(成都道店）
地址： 成都道189號，九十中學對面
電話： 022-87738000 18920021669
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