過年宅家裡，用烤箱做這早餐，好吃到飛起，看完你肯定搶著做
親們，你們宅幾天了？
親們，你們宅家裡都在做什麼？
親們，你們都有哪些愛好？
作為美食愛好者，我過年前面幾天還在焦慮，那是因為我宅在江西婆家，婆家是農村的，家裡做飯條件太差，實在不想動手做什麼，感覺哪裡都是油膩膩的，所以在家就是吃了睡，睡了吃，中間還兼玩手機，我每天都盼著回來，回來我就可以做各種好吃的了，還好初二就如原以償了，我們順利返回。
這幾天每天一睜眼就是看著確診人數又增加了多少，老公警靠我和孩子們不能出門，我就去了樓下超市買菜，其他哪兒也沒去，就宅家裡研究各種美食。還好我家裡有烤箱，這款東芝迷你小烤箱，簡直太完美了，不僅體積小，顏值還高，又輕便不佔地方，隨便搬哪裡都可以，因為廚房太上，我一般放在電視柜上，要做的時候就搬到廚房搗鼓，也極其方便。
今天睡到自然醒，起來就想著給自己做個好吃的吧目的就只有2個，一定要簡單，二要好吃，除了這兩個以外還得好看，我得發朋友圈炫耀一番啊，天，現在除了發發朋友圈，還能做什麼呢？哈哈。這烤箱沒有讓我失望啊，15分鐘就讓我吃到了一道美美的早餐，搭配牛奶，營養也足夠了，而且還讓我在朋友圈裝了一回13。下面就來給大家分享具體做法，相信你看完，肯定會偷偷的去做的。
【雞蛋牛奶杏仁鬆餅】
食材：
雞蛋……1個
牛奶……2/3盒（250ml裝）
低筋麵粉……適量
白糖……2勺
黃油……少許
——開始製作——
① 碗中打入1個雞蛋，倒入2/3盒純牛奶，我用的就是普通的伊利純牛奶。
② 加入2勺白糖，篩入低筋麵粉，這個麵粉可以慢慢加入，憑感覺量的多少，大概差不多了，就開始攪拌，攪拌至沒有顆粒狀為佳，這個麵糊的濃稠度，要稀一些比較好，烤出來更蓬鬆。
③ 取一個漂亮的小碗，這個小碗就是後面要放入烤箱烤制的，需要選個造型好看的，成品更好看，融化黃油後，就直倒入麵糊了，所以這裡就選定好，還少洗一個碗。放入適量的黃油，黃油不易過多。
④ 將黃油放入烤箱中，加熱5分鐘，將黃油融化。
⑤ 黃油融化後，取出小碗，然後將攪拌好的麵粉過篩入碗中，過篩的麵糊更加細膩，做出來的成品更好吃。
⑥ 然後在最上面撒上一些杏仁片，薄薄一層就可以了，這樣烤出來的成品超級漂亮，家裡沒有可以不放。
⑦ 烤箱200度預熱10分鐘，然後將麵糊送入烤箱中，用190度的溫度，烤15分鐘。烤的過程你就靜靜的等待，可以看到麵糊受熱後，不斷的膨脹變大，那過程特別的美妙，看起來就好吃。
⑧ 時間到，等烤箱稍微冷卻一下，慢慢地取出來。因為我用的是迷你小烤箱，這個烤箱其他都好，唯一就是取出來時，它的內部支架和門是連動狀態，打開門，內部支架升起，這個膨脹後，頂部容易碰到上部空間，可以稍微等冷卻回縮一些再取出就不影響外觀了，但我當時太心急，弄壞了一點兒成品外觀。
結語：
這個小烤箱製作這個美食，花費時間非常短，成品非常好看，咬一口軟嫩香氣撲鼻，超級的好吃，有空你也可以在家製作哦。