沉香，眾香之首，名貴且稀少，藥用價值養生價值都極高，在我國幾千年的歷史長河中，深受歷代皇親妃嬪、達官顯貴、文人墨客的歡迎。
沉香除了用於製作手串掛件配飾、造像擺件外，主要用途就是薰香。而薰香又分明火與隔火兩種。明火最為直接，也最原始，它是將沉香直接點燃，瞬間產生很大的煙火氣，其實體驗並不好，且極為耗料。於是就有了第二種，隔火薰香，它是將碳埋於香灰中，然後將香塊置於灰上（中間或墊一個雲母隔片以保持熱量的均勻和香的潔淨）憑藉熱量的傳導使香塊受熱而煎出香氣。隔火燻的優勢在於，一，香氣溫和，不嗆不燥，二，可以體驗動手的樂趣，達到人香合一的境界。
但是，對於忙碌的現代人來說，時間就是最大的奢侈品，這時，品香方式又迎來了一次重大變革——電子品香爐（器）。電子爐的出現在某種程度上是將傳統香道推向了現代化，讓香道走進更多年輕人的生活中。
經過這些年的創新迭代，電子品香爐的優勢顯而易見：
1、安全、無需明火、節能環保，煎出的香氣純淨無煙火氣。
2、電池續航時間久，攜帶方便，適用於任何生活工作場景。
3、電爐升溫快、聚香效果好，且溫控精準，煎出的香氣最接近沉香的真實味道。
4、節省材料，每次只需刮下一點點碎屑即可享受沉香美妙的香氣。
而且現在的電爐在外觀設計上已達到相當的美學標準，不用時置於案幾之上也是一種美的視覺享受。
回到主題，很多朋友在初次使用電子品香爐都有這樣的問題，我設置多少溫度才算合適？味道才最佳？
其實，具體的上爐溫度數值，要看具體材料，奇楠與奇楠不一樣，海南沉香與海南沉香不一樣，紅土與紅土還不一樣，甚至同一塊沉香不同部位也不一樣，這可能也正是沉香的神秘之處。說白了，要了解每塊香的秉性，什麼溫度可以煎出最適合自己的味道，這就是所謂的「最佳溫度」。
不同沉香的上爐出香溫度，有這麼幾個規律：
1、軟絲沉香比硬絲沉香出香溫度更低。軟絲香常呈膏脂狀且有一定的水分，相對於硬絲品種，分子間的咬合力要小一些，所以更利於低溫出香。
2、奇楠一般比普通沉香出香溫度低。奇楠我通常是從60℃開始，然後以10℃為單位依次加溫，感受香韻的變化，70～80℃時奇楠的味道最為柔美、豐富，持續保持在這個區間，燻的時間也最久；如果你追求更強烈的體驗，可以調至90～100℃；超過120℃的話特別是生結奇楠，會有一些燥氣或焦糊感，當然這並不絕對。
3、新料比老料出香溫度低。新料中帶有大量的水分，隨著溫度的升高，揮發的水分很容易將香氣帶出來，這個很好理解。
4、惠安系沉香普遍比星洲系出香溫度低。這個與樹種的特性有關，惠安系軟木居多，結油密度較小，也就是說分子的咬合力相對小，也更容易出香。比如沉水級的惠安系香材我通常從80℃開始，星洲系的從90℃開始。就持久力來講，惠安系優勢明顯，可能長達數小時不衰減，而星洲系的香氣可能十幾分鐘後就會有明顯的減弱。
5、紅土通常比普通沉香出香溫度高一些，但更持久更耐高溫。紅土的出香溫度根據材料不同也有差別，有的可能70℃就出香，有的需要從90℃開始，但紅土在低溫與高溫的表現反差極大。紅土的最佳上爐溫度在140℃～160℃甚至更高，香韻豐富，或瓜果香或乳韻或醇厚的甜韻，非常美妙。紅土的神奇之處還在於高溫下的穩健，不糊不燥，有著超強的持久力。因為紅土的穩定性，也是最適合明火的，所以在諸多線香配方中都有紅土的身影。
6、生結沉香一般比熟結髮香溫度低。因為生結少了熟化時間，香分子活躍程度更高。
7、香粉比碎塊、碎屑出香更快，發香溫度更低。
日常個人品香，沉香用量在0.05～0.1克即可，若材料更珍貴一些如奇楠則用量更低，0.01～0.02克，這樣的用量如果溫度調節合理，可以做到半米範圍內有足夠的芳香分子，當然與材料本身的穿透力也有關係，像奇楠、紅土、包括大多數惠安料是可以在幾米的範圍內聞得到的，但絕不會是那種撲面而來的感覺，而是線性飄香，一陣一陣的。包括很多未接觸過電子爐的朋友以為是滿屋芳香的那種，實際上未必，若用量少也需要近聞、耐住性子，需要你品、你細細的品。
香氣的濃鬱程度（單位體積內香分子的含量）與香材的性質、用料的多少、溫度、及空間的大小都有關係。
文/香藏者孫光明原創，系孫老師《沉香結緣100問》之八十八。香友們有什麼要問的，直接留言提出即可，知無不言。