薯條別總買著吃了！自己在家就能做，試試這方法，好吃還更健康
文/湘湘的廚房
昨天是假期的最後一天，帶著孩子出來放風，宅在家的這2個多月，感覺孩子好像都長大了。以前都是走一路就抱一路，把我和他爸累夠嗆。這次都是自己走的，覺得他也獨立多了。小區樓下就有一家麥當勞，孩子看見了，就說想吃薯條了。為了鼓勵他繼續獨立的精神，我答應了。沒想到的是，裡面烏泱泱的全是人，我們在門口，想用手機點餐也登錄不了，想點外賣也不行，好像系統崩潰了一樣。只能和孩子商量，我回家給他做薯條吧。平常都是油炸的，最近我減肥，都聞不了油炸的油煙味，於是改成了烤箱版，第一次做，口感雖然沒有沒有外面賣的好吃，但是貴在更健康，不油膩。
今天看到新聞才知道，原來4月6日麥當勞會員日，之前麥當勞發放的半價金桶優惠券，僅限當天可以使用，於是大批消費者前往麥當勞點餐。活動太過火爆，麥當勞小程序出現了大面積崩潰，而且店裡全都是人啊，還有一些小孩子。這個特殊時期，真的沒有必要為了省錢而聚集在一起呢？您怎麼認為呢？
【薯條】
所需食材：土豆1個（300g左右），油10g，黑胡椒粉適量，食鹽適量。
具體做法步驟：
第一步：將土豆去皮後，切成小條，跟賣的差不多粗細。儘量均勻一些，我做的就不好，有些切得細的土豆條，烤過之後有點焦了。然後清洗掉表面的澱粉。
第二步 ：鍋中倒水，水開之後，把土豆條放進來，焯水1分鐘左右。切記不能煮太久，因為太熟了，很容易斷掉。再把它們撈出來，瀝乾水分，著急的話，就用廚房紙吸一吸水，土豆條一定要比較幹的狀態才可以。
第三步：再把土豆條放進大碗中，倒入10g左右的食用油，適量黑胡椒粉（沒有可以不放）和食鹽，再用筷子拌均勻了。
第四步：烤盤中鋪上錫紙，把土豆條鋪上去，烤箱210度，放入中層位置，烤20分鐘即可。烤箱溫度會有一些差異，注意觀察著，別烤糊了就行。薯條在最後的階段，表面會鼓起小泡，形成一層微焦的表皮，口感也挺好的。烤了這一個土豆，我和孩子爸就嘗了一口，他一個人都吃完了，因為不油膩，所以可能吃得也比較多。
這樣烤出來的薯條，沒有油炸的那麼脆，但口感也還不錯的。想要健康一點的話，可以考慮這樣做的薯條哦。薯條和番茄醬很搭配，但是給孩子吃的話，一定要控制番茄醬的量，因為鹽分太高了，會對孩子腎臟造成負擔。
「麥當勞的39元半價桶沒買到，在家做薯條解饞，不油炸的薯條更健康」以上圖文均是「湘湘的廚房」原創。如果您對此有不同的看法，歡迎留言分享！您的分享，點讚，轉發和留言都是對我的鼓勵！