大家好！歡迎收看六六談美食。最近的天氣越來越熱，轉眼之間都快要到了五月中旬了，相信大家此時都已經相當的忙碌，每天在不同的崗位忙碌著，為美好的生活而奮鬥。對於，上班族或者上班距離家不遠的人來說，每天的午餐也是一件，頭疼的事兒。吃慣了每天的炒菜，米飯，其實偶爾的也可以換個口味。
今天小編帶給大家一道，簡單的美味----肉丸烏龍麵。這道菜，十五分鐘以內就可以做好，直接用餐，味道好吃，很適合上班族，或者學生來吃。營養豐富，還不油膩，吃了容易消化，對胃也好。
接下來就跟大家介紹下這個菜簡單的做法，準備烏龍麵一般超市就能買到，牛肉丸，蝦丸，西藍花，雞蛋，小香腸，土豆，生菜，生抽，食鹽，喜歡吃辣點的加些小米辣，或者油潑辣椒。
將起鍋燒水，加入洗乾淨的牛肉丸，蝦丸，西藍花，小香腸，提前將雞蛋煮熟，剝開用到切成片狀，土豆切成小丁不要太大，放入。放入鍋中開大火煮開，調整小火繼續煮煮出濃湯，之後加入準備好的烏龍麵，生菜開大火煮煮2-3分鐘，加入生抽，食鹽，調味，也可以加入點辣椒油，即可。一份簡單香噴噴的肉丸烏龍麵就做好了，麵條跟蔬菜的完美搭配，使得整個面營養更全面。
總之，在煮烏龍麵的時候，需要注意煮麵的時間，不能太久也不能太短，保持麵條的勁道。搭配自己喜愛吃的蔬菜，可以先將不容易熟的放入鍋內，等到快熟的時候在加入容易熟的一般兩分多鐘就可以出鍋。再加入些香菜，或者小蔥段點綴。
剛剛介紹的是烏龍麵的做法，我們普通的麵條在煮熟之後，如果準備吃涼拌的可以將麵條撈出之後過冷水，控幹水分再放入生抽、辣椒油，食鹽，焯過水的蔬菜有芝麻醬的再放入芝麻醬，適量的食醋。味道絕對很贊！如果是要吃湯麵，那麼就需要提前將湯料，味道調好各種蔬菜提前放入，只需要放入麵條煮熟即可。更多關於麵條的內容，我會專門做幾期發出來大家共同學習交流。
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