在癌症病因的研究當中，有數據顯示35%的癌症都是吃出來的，如果人們能夠合理並且正確的安排自己的飲食，那麼患癌的風險就會降低55%左右。
在我們的日常生活中，存在著很多可能會致癌的因素，而預防癌症主要的就是要避開這些可能會致癌的因素，著名的孫燕院士，研究了癌症60年了，也是這樣認為，他覺得避免接觸致癌物就是從根本上減少了癌細胞入侵的機會。
致癌物的種類有哪些？
而關於這些致癌物世界衛生組織（WHO）也將這些致癌物，按照這些物質致癌的強度和致癌的科學依據將這些物質分為了Ⅰ級致癌物，2A類致癌物，2B類致癌物，3類致癌物，4類致癌物等五個級別。
其中，Ⅰ級致癌物：是指對人類有明確的致癌性的物質。
2A類致癌物：很可能會致癌，並且在動物的實驗中發現有充分的致癌依據，理論上對人體應該會有一定的致癌性。
2B類致癌物：對人體致癌的證據不足，在用動物進行的實驗當中也不能充分的證明其致癌性，但是其相關機理分析具有一定的致癌性。
3類致癌物：有充分實驗證據或者是相關機理證明其具對動物具有致癌性，但是對人體沒有同樣的致癌性。
4類致癌物：沒有證據證明其具有致癌性。
關於致癌物，其種類是非常多的，而在我們的生活當中完全避免基本上是不可能的，我們最應該關注的應該就是經常會接觸到的「Ⅰ級致癌物」，並且能通過這些了解去避免。
世界公認的「Ⅰ級致癌物」，都列出來了，每天很多人都在吃，勸你管住嘴
間接致癌物——亞硝胺亞硝酸鹽是我們經常會見到的一種物質，同時它也是人體中的亞硝胺的前身，亞硝酸鹽在進入人體之後就會跟胺基酸進行反應，形成亞硝胺，而亞硝胺在人體中會影響到人體細胞的穩定性的，會誘導細胞發生癌變，造成肝癌等，同時，其也是世界衛生組織列入「Ⅰ級致癌物」的名單的。
一般他主要存在於剩菜，醃製的鹹菜等食物當中，生活中一定要儘量去避免接觸到。
最強生物致癌劑——黃麴黴素近幾年來，對黃麴黴素的宣傳也越來越多，它不僅僅是世界公認的「Ⅰ級致癌物」，它更是被大家稱為「最強生物致癌劑」，它在進入人體之後最容易受到影響的就是肝臟，它會影響肝臟細胞中DNA的穩定性，使DNA發生斷裂，造成肝臟細胞癌變。
黃麴黴素在生活中的存在還是非常普遍的，它常常會存在於黴變的食物，長時間浸泡的菌類食物當中在生活中一定要儘量去避免。
多種癌症誘導劑——苯並芘苯並芘也是世界上公認的一種Ⅰ級致癌物，可以誘導多種癌症的發生，比如肝癌，胃癌等，其更是會存在於多種食物當中，主要在煎、炸、燻、烤類的食物當中比較多，所以，平常我們也是應該儘量減少這些食物單的攝入，才能夠更好的保護我們的身體。
這些致癌物主要是存在於食物當中的，對我們的身體影響也是非常大的，而當這些致癌物進入身體之後，最容易受傷的應該就是肝臟了，我們平常就更應該給予它多一點的關注。
養護肝臟，趕走癌細胞，堅持2件事，肝臟健康，癌細胞不敢靠近
每天喝杯茶茶具有非常悠久的歷史，同時茶也是具有很多的功效的，如果是養護肝臟，防止癌細胞入侵的話建議選擇有機青馳菊，它具有顯著的養肝功效。
因為有機青馳菊中含有豐富的胺基酸，類黃酮和硒元素等，能夠幫助養護肝臟，預防癌細胞的生成。
有研究表明，硒元素是一種著名的「防癌元素」，能夠阻止癌細胞的生成，減少癌細胞的營養供應，可以幫助減少癌細胞的數量。而胺基酸和類黃酮是能夠促進肝臟的代謝，減輕肝細胞的負擔。
平常想要養護肝臟，預防癌細胞生成的人可以嘗試一下，堅持下來，肝臟會越來越強壯。
保持愉悅的心情心情的愉悅對於我們來說是非常必要的，孫燕院士表示，在臨床上有很多的癌症患者普遍都存在心情低落等負面情緒，這樣是不行的，會降低身體的抵抗能力，給癌細胞可乘之機。