這大概是
2019年度最難等又讓人心甘情願等的
330分鐘手工慢制的「米其林吐司」
為了它
英俊從下午等到晚上
直到發文的最後一刻！
說實話，我不愛吃吐司。準確地說，我只愛吃剛出爐的吐司。
剛出爐的吐司有多好吃呢？自帶烘焙香氣，撕開的時候你能感受到一縷縷熱氣從中間竄出來。這時立馬咬上一口，就能真真切切體會到書上說的雲朵般口感。
但很可惜，傳統吐司從第二天開始就差強人意，剩下的很快就會被我遺忘在冰箱。
直到這家被米其林麵包師包圍的烘焙店出現，吐司不僅柔軟到能拉絲，放到第二天吃竟然還停留在剛出爐時的口感？英俊瞬間覺得所有等待都是值得的！我可以！
柔軟得想哭！香到走不動道！
好吃得犯規！
任誰看了都想暴力撕開！
完全顛覆了傳統吐司的口感！
用市面上六倍價格的日清制粉
米其林烘焙師加持
手工慢制330分鐘的
北海道「生」吐司
連麵包邊都很柔軟！
原價卻還是正常吐司價，30+就能get！
而明天！
「米其林吐司」來福州的第一天
老闆大手一揮9.9元！換購！
9.9元吃米其林什麼概念？四捨五入免費送！
這可能是離米其林最近的一次了
明天不衝都覺得對不起自己！
還有榴槤！巧克力！芋泥！
南瓜！芝士燻雞口味！
統統滿足你們！
好了，不賣關子了。還記得去年因為超好吃的「北海道生乳卷」和被奢侈品圍繞的環境，剛開業就在福州賺足人氣的 遇上方知 嗎？
今年夏天，遇上方知直接帶著福州吃貨走進了傳說中的米其林，帶來了日本年度麵包之最第一名的「北海道生吐司」！
米其林三星烘焙師Damien Baccon和Club Med前行政主總廚Millionmo，默默研發五個月。生吐司在店裡現烤現切，經常還沒出爐就被預訂！
一推開門，可以看到烘焙師還在廚房裡專注地揉著麵團，櫥窗的麵包還有剛剛烤制出爐的熱氣，空氣中都瀰漫著日本街頭拐角麵包店才有的溫馨烘焙香！
麵包的天堂在日本，絕對不是說說而已。遇上方知的爆款吐司，就是日本排隊都買不到的「北海道生吐司」。
北海道生吐司絕對是日式吐司界的「寶藏女孩」，紋理細膩、入口綿軟、奶香濃鬱……所有能想到對吐司的讚美都是它的代名詞。
烤得金黃的薄薄一層皮下，包裹的是蠶絲般的吐司，輕輕一扯，千絲萬縷，濃濃的奶香味撲面而來。這無敵的鬆軟度太讓人上癮了！
吃完以後英俊的內心活動都能寫一篇小學生長作文了，「書上寫的雲朵般口感都是騙人的！咬一口，舌尖感覺都撲在了棉花糖上好嗎！」
而遇上方知的吐司裡，加的是榴槤中的極品——蘇丹王榴槤！還是可以吃到果肉的那種！撕開吐司，料足到快要溢出屏幕。
每一個麵團進入烤箱前要先享受麵包師傅360度無死角的按摩，看著烤箱裡慢慢膨脹的吐司，英俊仿佛已經聞到了榴槤味。
出爐後發現，麵包師傅最後擠上的一層巖燒醬也好吃得搶鏡！任誰吃了都不會吝嗇對它的誇獎！
論顏值，不管是表面撒的糖霜和杏仁，還是內餡的核桃和巧克力醬，遇上方知的巧克力吐司已經到達了「一看就很好吃」的級別。
長滿了會呼吸的氣孔的巧克力吐司，溫柔得像一塊的酒心巧克力蛋糕。巧克力愛好者試吃完一口後，二話不說扛起一塊就要買單！
巧克力吐司搭配手邊的一杯美式咖啡，在遇上方知的羅馬傘下沐浴陽光。又或者是像日劇《麵包和湯和貓咪好天氣》一樣，早晨「叮」的一聲，等吐司從烤麵包機裡彈起，做成各色吐司料理，都非常治癒！
芝士加上燻雞肉的「王炸」組合，讓英俊寧願拿著相機在烤箱前苦守60分鐘，也一點兒都不願意錯過它剛出爐的時刻。
出爐後的芝士燻雞吐司，麵包味還沒聞見，燻雞肉的味道就早一步傳來。拿到手後，滿足感就已經高達九成了。
作為遇上方知唯一一款鹹味吐司，只要吃過一次，就會深深喜歡上這種在吐司裡結結實實吃到肉的感覺！
遇上方知的吐司口味多到進店都是兩款起帶走，南瓜味、芋泥味也是店裡的暢銷款。平日裡早上九點半就開門的它，讓英俊頓時羨慕起附近的上班族，可以帶著冒著熱氣的吐司，迎接福州的第一縷陽光。
英俊進門後就留意到，遇上方知的甜品臺有一半都是之前沒見過的新面孔，其中巧克力甜品佔多數。
這不得不提到世界巧克力冠軍李建生先生，注入了他心血的巧克力小雪，像極了一座巧克力山，在山頂盛開著太陽花。溫暖而又有格調。
刮下一層，法芙娜巧克力淋面和巧克力慕斯送入口中，嘴裡只有巧克力的絲滑口感，一點兒也不膩。
偽裝成泡芙模樣的雪梨之風，外層實際上是巧克力脆皮。令人驚喜的是，裡面反差萌地藏了一塊巧克力蛋糕，精緻得不行。
時隔一年，遇上方知不僅刷新了福州的吐司榜單，連甜品都要再刷一波好感。抓住假期的小尾巴，文末9.9元換購「米其林吐司」，這可能是離米其林最近的一次了，明天不衝都感覺對不起自己！
在10月7日22:00之前
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福利一
10.7-10.11
9.9元換購
「米其林吐司」
（北海道生吐司）
（每天僅限200份，每人每個微信號僅限換購一個，不與其他活動同享）
福利二
10.12-10.18
全場八折
（不與其他活動同享）
福利三
2張價值300元的儲值卡
等著你！
地址：鼓樓區五四路128號王府井百貨一樓
電話：17035505678
營業時間：09:30-22:00
編輯攝影 / 英俊
海報設計 / 阿球
感謝陪採 / 常鹿、小葵
祝我好運⛽️
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