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日本拉麵連鎖店所售拉麵中發現手指
中新網10月19日電 綜合日本《朝日新聞》《產經新聞》《每日新聞》等多家媒體的報導，針對日本拉麵連鎖店「幸樂苑」靜岡清水Inter店(位於日本靜岡市清水區)內所售的拉麵中混入部分拇指的問題，幸樂苑公司近日公布了有關此次事件原委的調查結果，並明確指出「自9月8日起的3天時間裡，有可能使用了帶血的叉燒肉」。
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日本人氣拉麵連鎖店進軍泰國 最貴一碗45元
原標題：日本人氣拉麵連鎖店進軍泰國 最貴一碗239泰銖 拉麵·餃子 大正亭 IMPACT店 從北海道到九州遍布日本全國的人氣料理連鎖店つぼ八（tsubohachi）近日進軍泰國，開始了つぼ八首個泰國日式拉麵店
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詳解日本拉麵哪家強?
一碗好的拉麵，這5大元素缺一不可。於是乎，按照這些要素一搭配，日本拉麵的變化就出現了千百種，如：豚骨系拉麵、鹽味系沾面、濃烈系湯麵等，讓我們從北到南，看看有哪些地道又出名的日本拉麵吧！1.札幌拉麵位於日本北海道的札幌市，是日本最知名的拉麵旅遊地點之一，這裡也是味噌拉麵的發源地。
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為提高收益 日本拉麵連鎖店「幸樂苑」將關閉51家經營不善門店
日本拉麵連鎖店「幸樂苑」。(圖片來源：日本《朝日新聞》網站)人民網東京1月7日據《朝日新聞》網站報導，日本幸樂苑集團於6日發布消息稱，拉麵連鎖店「幸樂苑」將在4月底前關閉51家門店。據悉，通過關閉低收益門店可以改善整體收益情況。
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只知道日本拉麵好吃,為什麼這麼好吃?日本到底有多少種拉麵?
日本的拉麵歷史不過百年，還是傳自中國。因為美食沒有國界，日本拉麵界經過數年間的變化，則是自有乾坤。如果日本拉麵有什麼獨特之處，那大概就是湯底、麵條、配菜的獨特組合。一碗正宗的日本拉麵，可以分解為：面料、配菜、湯底、著味、調味。
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一蘭拉麵將開首家清真餐廳 推出不使用豬肉的骨湯拉麵
人民網東京12月25日電 據《讀賣新聞》網站報導，日本知名豬骨湯拉麵連鎖店一蘭拉麵將於明年春天在東京新宿開設首家完全不使用豬肉的拉麵店。為了能讓那些因宗教原因不能食用豬肉的外國遊客也能享用骨湯拉麵，一蘭研發出獨家秘方，基本還原了豬骨湯的濃厚。
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到日本還只吃一蘭和鬼王拉麵?這家地道的日本拉麵,一次就上癮!
日本拉麵是日本非常具有代表性的食物，不管是在日劇還是日本動漫都能經常看到，拉麵這道美食。所以去到日本旅行，拉麵成為必吃食物之一。在前往日本的時候，阿弗做了不少攻略，大部分推薦的都是一蘭拉麵和鬼王拉麵。這兩家都是連鎖型，其中一蘭拉麵更是具有較遠的歷史，在1960年創立。也是某書上，被人安利最多的拉麵。看到這麼多人安利，阿弗肯定不能錯過，所以一蘭和鬼王拉麵都嘗試了，選擇的都是日式豚骨拉麵。但味道吃起來都差不多，雖然沒有味精的味道，卻覺得味道十分的濃鬱。湯底都是採用豬骨熬製的，拉麵嚼勁也足。
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【黑扒皮】Wagamama: 全英拉麵連鎖店,有一種拉麵叫西方人做的拉麵!
搓搓手，Wagamama這家拉麵連鎖店遍布在英國的各個城市，在華人的圈子裡可以說是差評無數，之前還被各位胖友們評為PiePie英國黑暗料理吐槽榜第二期的第一名
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日本著名拉麵品牌一蘭拉麵推出VR遊戲《CounterFightIchiran》扮演...
Tricol，一個在日本開發《櫃檯大作戰》系列遊戲的開發商，將要在Oculus Quest上公布系列的最新遊戲。《Counter Fight Ichiran》將與現實生活中的一蘭拉麵連鎖店合作。《Counter Fight Ichiran》是一款全新的烹飪遊戲，融合了VR工作模擬器遊戲《櫃檯大作戰》系列和廣受歡迎的豚骨拉麵專賣店「一蘭拉麵」的體驗。遊戲中玩家將成為一名一蘭拉麵店的員工的為顧客煮拉麵！為VR遊戲而優化的廚房讓你身臨其境感覺自己就像是一蘭的員工。遊戲需要玩家響應客戶訂單，力爭高分！
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日本拉麵哪家強?
【編者按】四月櫻花季，行走日本賞花的同時，想必也是一場饕餮之旅。拉麵，日式料理中最家常、最落胃的傳奇，不過是湯、醬、面和配料的組合，卻被各地民間演繹出了大異其趣的精彩。味道：醬油配料：叉燒、大蔥、竹筍、豬油知名店家：青葉、蜂屋札幌拉麵日本北部城市札幌是日本最知名的拉麵旅遊地點之一，以味噌拉麵的發源地聞名。在二戰前，札幌拉麵店就佔有一定比例，1955年則創造出自己的拉麵傳說。
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日本著名連鎖拉麵店,吃了才發現是這樣的拉麵
「一蘭」源自九洲博多（福岡），自從五年多前登陸香港之後，隨即引起一股排隊旋風，直到今天，每逢晚飯黃金時段，便排起長隊，可說是非常厲害。但去過九州旅遊的人一定知道，「一蘭」在當地其實只是一間知名度高的豚骨拉麵連鎖店，並非人氣拉麵店。
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加拿大生活 - 奧村一家元祖日本拉麵館
Oakville有一家韓國人經營的日本拉麵館- 元祖拉麵 （ Kenzo Japanese Noodle)。這是家連鎖店，在多倫多downtown及密市等地有許多家店。招牌是一個頑固父親的漫畫像，給人一種對於拉麵手藝頑固堅持自己傳統的怪脾氣老頭兒的感覺。
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日本神奇的拉麵店——拉麵二郎的那些事兒
日本拉麵二郎每個店供應的拉麵量都不一樣，在有的店吃拉麵很快就會吃完，而有的店你很努力地吃很努力地吃還是很長時間才吃完，差別非常大。
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香港,這麼愛吃日本拉麵的地方
面的種類很多，其中說起拉麵，不知道你最先想到的是哪一種？是蘭州的牛肉拉麵，還是經常出現在韓劇中的韓國拉麵，亦或是暖燈下一碗熱氣騰騰的日本拉麵.
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去日本旅遊,日本拉麵種類繁多,有沒有一款適合你
去日本旅遊，日本拉麵種類繁多，有沒有一款適合你拉麵的故鄉毫無疑問是中國大陸，在日語中也寫拉麵，如今早已成為日本民眾的摯愛，是與咖喱飯齊名的國民食品，日本拉麵不斷進化，味道愈加醇厚，種類不斷增加，而且還打入了歐美各國的餐飲市場，如今又衣錦還鄉，在他的故鄉中國也很受歡迎。
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深夜放毒|日本拉麵哪家強?
拉麵，日式料理中最家常、最落胃的傳奇，不過是湯、醬、面和配料的組合，卻被各地民間演繹出了大異其趣的精彩。本文是日本各地頂級拉麵的巡禮，來自美食Mook書《福桃》（Lucky Peach）的拉麵特輯，由澎湃新聞經中信出版集團授權發布。內特•肖基（Nate Shockey)一碗拉麵包含了4 種元素：湯、醬、面和配料。
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拉麵館現關店潮,日本拉麵館倒閉數或創近20年之最
在日本，受到新冠肺炎疫情的影響，各地拉麵館客流量驟減，原本紅火的拉麵生意隨之一落千丈。截至今年9月底，日本國內已有超過30家拉麵館宣告破產。 據日本一家主流市場調研公司統計，截至今年第三季度，日本國內拉麵館破產倒閉數量達34家，創下自2000年以來的同期新高。
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拉麵店寧願倒閉,也不漲價!疫情暴露日本人嚴重「通縮性格」
疫情正在摧殘日本一種拉麵店精心平衡的商業模式，這些小型拉麵連鎖店讓顧客在狹小的店面手肘挨著手肘吃麵、快速翻桌，而且價格便宜。其中，早因競爭激烈而破產連連的「連鎖拉麵業」，因疫情雪上加霜，已有34個拉麵連鎖店聲請破產。 神奇的是，許多拉麵店雖然砍員工薪水，試圖度過艱難時期，但就是不調漲拉麵價格增加收入。寧願倒閉，不願漲價，為什麼？ 齊藤嘉久說明：「漲價從來不是選項之一，把我們的負擔轉移到顧客身上完全不公平。
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料理:稱霸日本九州的冠軍拉麵
文、圖 / 麗敬天九州拉麵總選排行第一的拉麵拉麵（ラーメン）是日本料理中最為中國人熟悉的一款美食
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日本拉麵館遭遇關店潮!倒閉數量或將創近20年來之最...
來源標題：突然，日本拉麵館遭遇關店潮！倒閉數量或將創近20年來之最...發生了啥？在日本，受到新冠肺炎疫情的影響，各地拉麵館客流量驟減，原本紅火的拉麵生意隨之一落千丈。截至今年9月底，日本國內已有超過30家拉麵館宣告破產。