種植一次能收穫十餘年的懶人菜,如今菜農卻不願種植,這是為啥?

種植一次就能收穫很多次的懶人菜深受農民的喜愛，比如黃花菜、韭菜等，都是農民喜愛的懶人菜。黃花菜只要種植一次，在此後的幾年都能連續採摘，韭菜種植一次，每年都能收割好幾茬。其實除了這兩種懶人菜以外，還有一種懶人菜，只要種植一次就能收穫十餘年，對，它就是蘆筍。

說到蘆筍，喜愛吃西餐的朋友對此肯定都不陌生，在西餐中經常能看到蘆筍的身影。在國外，蘆筍可是香餑餑，一些歐美國家甚至將蘆筍認為是最純綠色的蔬菜。因為蘆筍從在剛長出地面沒多久就會被採摘，因為它的生長過程中和空氣接觸的時間很少，所以還被認為是最無汙染的綠色蔬菜。人們還將沒有長出地面的白蘆筍稱為「地下人參」，這足以說明蘆筍的營養價值和經濟價值的所在。

蘆筍，是天門冬科天門冬屬多年生草本植物石刁柏的幼苗，未長出土呈白色稱為白筍，出土後呈綠色稱為綠筍。蘆筍的營養豐富，味道清爽，是一種很爽口的蔬菜。蘆筍有很強的再生功能，種植一次就能連續收穫很多年，是名副其實的懶人菜。

蘆筍適應環境能力強，耐寒、耐旱，在北方也能露天種植，蘆筍的根部能抵擋零下十幾度的寒冬，不過在冬季地面部分為枯萎，蘆筍的長勢很快，當第二年春天氣溫開始回升後，蘆筍在段時間內就能長出鬱鬱蔥蔥的一片。蘆筍種植管理和其它蔬菜相比相對簡單，過去在農村經常能看到種植蘆筍的農民，一些地區還將蘆筍種植作為當地的支柱產業，但是這幾年種植蘆筍的農民越來越少，這是為啥呢？

雖然蘆筍的營養價值很高，吃起來也很爽口，但是因為國人的飲食習慣不同，蘆筍一直屬於小眾蔬菜，並未受到國內消費者的歡迎，所以蘆筍的主要銷售渠道便是銷往國外。蘆筍銷售到國外的方式主要會以生鮮、幹品兩種方式，作為創匯的來源，雖然這種銷售方式給農民帶來的利潤很可觀，但是因為大多數國人不接受，也局限了蘆筍的銷售面。所以雖然種植蘆筍的利潤很不錯，但是因為銷售渠道太過單一，很多農民不敢種植，更不敢盲目擴大面積種植。

綜上所述，雖然蘆筍的經濟價值和營養價值都很高，但是由於銷路一直很窄，讓很多農民不敢種植，有些種植蘆筍的農民還因為銷售受阻痛心將種植幾年的蘆筍刨掉。你們吃過蘆筍嗎？你喜歡吃蘆筍嗎？歡迎大家回復討論。