大東北的百年「扛把子」來了！
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個個大過你的拳頭，賊帶勁兒！
出場前先等一整晚
吃之前還要先幹一架...
小老弟兒，敢約嗎？
有多得勁兒，戳開視頻你就知道
東北百年「扛把子」殺到魔都！
視野視頻第683期上關雪
東北人家喻戶曉的醬棒骨，距今已經有一百多年的歷史了！家家戶戶都吃的醬棒骨，光是看外貌就足夠吸引人！
▲這一盆醬骨棒，我包圓兒了！
每頭豬只有兩塊棒骨，每塊含肉量高達30%！經過匠心烹飪之後，顏色紅亮，滿滿的肉啊，十足誘人！
| 滿滿的匠心，想吃要等一個晚上 |
每一塊棒骨都必須在清水中浸泡一夜（12個小時），然後放入用21味中草藥熬製5個月的經久老湯中，滷製2小時。
這樣做出來的醬棒骨，顏色正，易脫骨，味道最佳！
| 比你的拳頭大，就問你怕不怕 |
每一隻醬棒骨的個頭都超級大，隨便拿一個都勝過拳頭！看得小黃瓜內心有點小怕怕，難道真的要吃之前先打一架？
隨便扯都能扯下一整碗肉！特！別！實！誠！
▲一整碗！
| get吃肉的正確姿勢！ |
吃肉之前要先吸出棒骨中的骨髓，滿滿的骨髓，富得流油！
▲吸骨髓！
吸完骨髓就甩開膀子吃肉吧！輕輕一撕都是一大塊肉！爽！
▲上手吃！
【 小雞燉蘑菇 】
小雞燉蘑菇精選竹林散養跑地雞，再與野生榛蘑和三清山手工粉一起燉煮，色香味俱全！
雞肉燉煮之後，非常鮮嫩，蘸上湯汁一起吃更棒！
手工粉爽口彈牙，榛蘑更是提升了整道菜的香味！
【 手工粗糧大拉皮 】
手工粗糧大拉皮是東北人的經典年菜，一粒粒玉米剝開之後提煉出來玉米碴子，再加上綠豆澱粉做成透明的拉皮，十分爽口！
每一張新鮮現做，透過大拉皮還能清楚地看見手掌！
大拉皮與麻醬肉絲巧妙搭配之後，不僅口感層次分明，營養還很豐富哦！
【 手工水餃 】
吃東北菜怎能少得了手工水餃呢？餐廳裡的每隻水餃都是師傅當天現包現煮的，非常新鮮！
明檔操作，乾淨衛生看得見！每一隻餃子都要裝上滿滿的餡兒，只見師傅三下五除二，一隻大胖餃就好了！
輕輕咬開水餃，裡面的湯汁便流了出來， 啊！媽媽的味道！
【 西紅柿燉牛腩 】
西紅柿燉牛腩選用牛身上最精華的牛肚腩，西紅柿剝皮之後更加入味！兩種優質食材一起烹飪，果腹營養又開胃！
每一塊兒牛腩大小合適，燉得軟爛，入口不易塞牙，西紅柿湯汁更是下飯！
【 酸蘿蔔炒粉】
酸蘿蔔炒粉是一道家喻戶曉的家常菜，手工醃製酸蘿蔔12小時，切絲後與手工粉一起炒制，再加入適量肉絲和辣椒圈，整道菜酸香可口，非常下飯！
一口酸蘿蔔炒粉，一口大米飯，感覺找到了吃媽媽做的飯時的滿足！
【 尖椒肉絲炒榛蘑 】
尖椒肉絲炒榛蘑選用新鮮牛椒、榛蘑與五花肉絲一起炒制，色澤誘人，看上去就頗有食慾！
五花肉與蔬菜的完美搭配，一口下去口感更是層次分明！
一進門就能看見師傅們在明檔裡熟練地操作，乾淨又衛生，吃著也放心！
大廳舒適又敞亮，在裡吃飯，頗有一種過年回家一大家子人坐在一起吃團圓飯的感覺~
除此之外寬敞舒適的包間，為食客提供了很好的私密空間。
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