回想起前天中午在杭州汽車西站附近山上摘的一堆野蘑菇，在杭打工的重慶人周師傅和妻子懊悔不已。
對周師傅來說，這碗山裡摘來的野蘑菇加上一杯白酒，幾乎要了他的命。「我以後……再也不採路邊的野蘑菇吃了，害死我了。」
山間採來的野蘑菇,成了當晚的下酒菜
昨天中午，周師傅躺在117醫院機場路院區的病房裡，手上打著點滴，妻子則在一旁安慰他。談起這毒蘑菇的來歷，妻子陳阿姨連連嘆氣。
周師傅今年40多歲，平日裡和妻子一起住在筧橋附近，但每天卻要趕到西溪路邊王家塢山上的工地幹活，很是辛苦。前天下午，周師傅和妻子剛剛乾完活，準備回家做飯，但不巧，一場突如其來的大雨，把他們困在了原地。「我們在一旁避雨，看到山上有幾個遊客下來，手裡拎著一個個袋子，我問他們是什麼，他們說山上摘的野蘑菇，能吃的，既然別人都說能吃，我們也想去山裡摘一點，這樣晚飯就不用怎麼買菜了。」
在山間遊步道旁一處水池邊，兩人找到了那些「野蘑菇」。陳阿姨說，那種野蘑菇長在陰涼處的地上，外表看上去和菜場裡買的平菇差不多，扁扁平平，全身白色，個頭很輕，中間部分還有些凹陷。「我們前前後後摘了一碗多野蘑菇，差不多二兩多的量。」
回家以後，陳阿姨把這些野蘑菇做了一碗炒蘑菇吃。一家人晚上八點開飯。「吃的時候沒感到有什麼不正常，他（周師傅）還喝了二兩白酒，連說味道好。」
兩個多小時後，他們感覺肚子疼噁心嘔吐
不過麻煩顯然在後面。
晚上十點多，剛剛入睡不久的陳阿姨突然被肚子疼折騰起床。「剛開始還以為是電風扇吹得著涼了，結果肚子難受得不得了，還吐了好幾回，就覺得有點不對勁了。」與此同時，周師傅也開始出現了噁心、腹痛和嘔吐的症狀。
一家人立刻趕到最近的筧橋醫院。
「醫生說可能是食物中毒了，建議轉其他醫院。我們趕緊打車來到了117醫院機場路院區。「剛到醫院的時候，整個人感覺像喝了農藥一樣，口乾舌燥，而且胸悶，喘不過氣來，醫生給洗了胃掛了水才好點。」經過搶救，周師傅和陳阿姨都轉危為安。
值班醫生告訴錢江晚報記者，夫妻倆病情都還穩定，初步判斷應該是食用了有毒的蘑菇，但由於毒蘑菇都被吃完了，因此沒法確定是哪種毒素。
另外，醫生提醒，雖然周師傅中毒後經過救治已經穩定，但是大家最好不要採食自以為安全的野生蘑菇。一旦感覺不適，要立即送醫——不要等感覺中毒了，才去醫院。
專家估計周師傅吃了鵝膏菌，這種毒菇吃多了會致命
為了確定周師傅食用的是哪種毒蘑菇，昨天下午，錢江晚報記者來到夫妻二人採摘蘑菇的地點。
從西溪路王家塢的小路一直上山，繞著山間的小路直行約一公裡左右，就看到一處正在新建的涼亭，涼亭旁有座水池，陳阿姨說，他們就是在水池旁摘的野蘑菇。
錢江晚報記者繞著附近走了一圈，沒有在地面上發現陳阿姨描述的那種白色野蘑菇，只是在一旁的樹枝上看到一些白色的菌菇類。
住在山下馬家塢的沈大伯告訴記者，山裡的確有很多野蘑菇，也常常有人來採摘這些蘑菇回去吃，這段時間蘑菇長得快，採摘的人也多。「我們也說不清哪些蘑菇有毒哪些沒毒，有種野蘑菇生長在竹子邊的，那種可以吃的……其他的我們一般不會摘，萬一吃了中毒咋辦？」
錢江晚報記者將現場採摘到的野生菌類照片和周師傅一家描述的野蘑菇外形和中毒症狀發給了中國食用菌協會專家委員會常務委員、浙江食用菌協會副秘書長韓省華。
韓秘書長素有杭州「蘑菇王」之稱，10多年來，他一直穿梭在杭州山林中採集研究。「照片上的應該是毛頭乳菇，這是一種有毒的菌菇，不宜採食，但吃起來會有辛辣的味道；不過根據外形描述和中毒症狀，他們可能是食用了鵝膏菌這樣的野生毒蘑菇，這種蘑菇味道鮮美，食用後會產生像有機磷中毒的感覺，吃多了會致命。」
已在杭州找到10多種毒蘑菇，專家提醒別盲目吃野蘑菇
韓省華說，杭州自宋代以來都是中心城市，山林保護得很好，加上氣候溫暖潮溼為野生菌生長創造了得天獨厚的自然條件。他預計杭州有1000多種蘑菇，目前他已經採集到了近600種蘑菇。每年5至9月間的蒸熱天氣，雨過之後，杭州野生蘑菇就會大量生長。
「以人們傳說的鑑別蘑菇有沒有毒是不靠譜的，根據我的經驗，一般有毒的蘑菇大都是長在地上的，也就是草生菌，又叫草腐菌。長在樹上的大都沒有毒。不過，也有例外：我曾在西湖邊棲霞嶺江南文學會館後門外的樹樁上找到過裸傘菌，這是一種有毒的蘑菇。」
另外，毒蘑菇還有一個特點，很鮮美，往往這也容易迷惑人。
韓省華告訴錢江晚報記者，他已經在杭州找到了10多種有毒蘑菇，其中包括鵝膏菌、毒杯傘、鬼筆菌、臭黃菇等。
雖然區別野生蘑菇是否有毒有一定的方法，但韓省華還是想在錢江晚報上提醒大家，千萬不要憑著經驗採食自以為安全的野生蘑菇。