您可以從任何您想要的容器中飲用葡萄酒，無論是酒杯，咖啡杯，梅森罐還是迪克西杯。哎呀，你可以完全放棄玻璃杯，直接從瓶子裡喝水，我所關心的一切。
如果你喝酒變得邋,,這並不重要。
也就是說，如果你想品嘗你的葡萄酒，那麼某些玻璃杯確實比其他玻璃杯效果更好。實際上有一些科學可以支持這一說法。
使用正確的玻璃杯可以改善葡萄酒的口感。他們也不會花你一大筆錢。（當然，除非你痴迷......）
適當玻璃杯的重要性
現在有一種科學證據支持玻璃形杯狀的重要性。
2015年，日本醫療集團使用特殊相機記錄不同玻璃杯中的乙醇蒸汽圖像。在他們的研究中，研究小組展示了不同玻璃杯形狀如何影響不同玻璃杯開口處蒸汽的密度和位置。
為什麼蒸氣很重要？好吧，它們將芳香化合物帶入你的鼻子。芳香族化合物負責釀造葡萄酒中的絕大多數口味。
為什麼有這麼多不同的葡萄酒杯？
在許多不同的酒杯中，您會發現某些形狀更適合享用某些類型的葡萄酒。
順便說一句，如果你的玻璃杯是莖幹還是無莖，這並不重要。它更多的是關於容器的形狀如何收集香氣並將葡萄酒放入口中。（我知道你們中的一些愛好者會非常不同意！）
以下是主要玻璃杯形狀和在這些形狀中表現良好的葡萄酒的總結。
首先要做的事情。你知道那些你一直填到頂部的帶玻璃杯嗎？那些不是酒杯。他們是時髦的杯子。
為了品嘗葡萄酒中的風味，您需要在葡萄酒上方留出空間來收集香氣。
白葡萄酒杯
白葡萄酒通常以較小的玻璃杯提供。較小的玻璃杯：
保留花香
保持較冷的溫度
在葡萄酒中表現出更多的酸度
由於接近鼻子，提供更多的香氣（即使在較冷的溫度下）
您會注意到，如同橡木陳年的霞多麗，維歐尼，白裡奧哈和橙酒等濃鬱的白葡萄酒，配上更大的碗更好。
較大的碗，最初由Riedel作為「Montrachet」玻璃杯引入，由於口寬較大，因此更強調奶油質地。
紅酒杯
紅葡萄酒杯的選擇與減輕單寧或辛辣口味的苦味有很大關係，可以提供更順滑的葡萄酒。
經過幾年品嘗來自不同玻璃杯的葡萄酒，我們注意到紅葡萄酒往往從寬大的開口玻璃杯味道更順暢。當然，到實際流體的距離會影響你的氣味。
大型「波爾多」玻璃杯
這種玻璃杯形狀最適合使用更大膽的紅葡萄酒，如赤霞珠，品麗珠，阿利坎特Bouschet或波爾多混合。
提供更多的芳香化合物，而不是從鼻子更遠的乙醇燃燒
較大的表面積讓乙醇蒸發
更寬的開口使葡萄酒更加平滑
「標準」紅葡萄酒杯
適合中度至濃鬱紅葡萄酒的優質玻璃杯，帶有辛辣味和/或高酒精度。
香料變軟了，因為味道會從較小的開口處逐漸侵入你的舌頭。用這種玻璃杯品嘗Zinfandel，Malbec，Syrah（Shiraz）和Petite Sirah等葡萄酒。
芳香收藏家「勃艮第」玻璃杯
這是一款選擇更輕盈，更精緻的紅葡萄酒，帶有微妙的香氣。大圓碗有助於收集所有的香氣。嘗試這種玻璃杯形狀與黑皮諾，Gamay，Zweigelt，聖洛朗，Schiava，Freisa，Valpolicella混合，甚至Nebbiolo！
特色酒杯
您可能會找到一些理由來選擇一些特色酒杯，具體取決於您最常飲用的酒。
例如，我們不能沒有我們的官方Port玻璃杯（如上圖所示）。它體積小，口窄，減少蒸發（這是一種高酒精度的葡萄酒）。
也就是說，我幾乎打破了我購買的所有香檳長笛。（甩臂綜合症）
那些「通用」玻璃杯怎麼樣？
包括Zalto和Gabriel Glas在內的一些玻璃杯製造商提供「通用玻璃杯」。
這對於節省空間，務實的愛好者來說是一個好主意，他不想打擾所有不同的形狀。上述兩種玻璃杯品牌都具有卓越的品質，因此很難對口味傳遞的細微差別進行大驚小怪。
也就是說，如果你是一個「只喝大膽的紅色」的人，你可能會更好地使用大尺寸的波爾多玻璃杯。