近日，電視劇《贅婿》熱播，
急性期選擇第一類食物，患者每天喝的液體總量不少於3000毫升。
緩解期要禁吃第三類食物，限量選用第二類食物，自由選擇第一類食物。
烹調方法對食物中嘌呤也有影響，如肉類煮沸後，只吃肉，不喝湯，可以減少嘌呤的攝入。
1.第一類食物（嘌呤含量小於50mg/100克）
蛋乳類：雞蛋、鴨蛋、皮蛋、牛奶、奶粉、芝士、酸奶、煉乳。
谷薯類：大米、小米、米粉、糯米、大麥、小麥、蕎麥、富強粉、麵粉、通心粉、掛麵、麵條、麵包、饅頭、麥片、白薯、馬鈴薯、芋頭。
蔬菜類：白菜、捲心菜、芥菜、芹菜、青菜葉、空心菜、芥藍菜、茼蒿、韭菜、黃瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜、絲瓜、西葫蘆、菜花、茄子、豆芽菜、青椒、蘿蔔、胡蘿蔔、洋蔥、番茄、萵苣、泡菜、鹹菜、蔥姜蒜、荸薺。
水果類：橙、橘、蘋果、梨子、桃、西瓜、哈密瓜、香蕉、蘋果汁、果凍、果乾、糖、糖漿、果醬。
堅果及其他：豬血、豬皮、海參、海蜇皮、海藻、紅棗、葡萄乾、木耳、蜂蜜、瓜子、杏仁、慄子、蓮子、花生、核桃仁、花生醬、枸杞、茶、咖啡、碳酸氫鈉（小蘇打）、巧克力、可可、油脂（限量使用）。
2.第二類食物（嘌呤含量50~150mg/100克）
雜糧類：米糠、麥麩、麥胚、粗糧、綠豆、紅豆、豌豆、花豆、菜豆、豆腐乾、豆腐、青豆、黑豆。
肉類：豬肉、牛肉、小牛肉、羊肉、雞肉、兔肉、鴨、鵝、鴿、火雞、火腿、牛舌。
魚蝦蟹類：鱔魚、鰻魚、鯉魚、草魚、鱈魚、鮭魚（三文魚）、黑鯧魚、大比目魚、梭魚、魚丸、蝦、龍蝦、烏賊、螃蟹。
其他：鮮蘑菇、蘆筍、鮮豌豆、昆布、四季豆、菠菜。
3.第三類食物（嘌呤含量為150~1000mg/100克）
動物內臟類：肝、肚、腎、小腸、腦、胰臟。
魚以及貝殼類：白帶魚、白鯧魚、沙丁魚、鳳尾魚、鰱魚、鯡魚、鯖魚、小魚乾、牡蠣、蛤蜊。
湯類：濃肉汁、濃雞湯及肉湯、火鍋湯、酵母粉。
但值得注意的是，皮蛋的鈉含量不低。皮蛋的鈉含量約為542毫克/100克，是鮮鴨蛋的5倍。吃一顆皮蛋就已經超過了每天的鈉參考攝入量的1/5。而且涼拌皮蛋時往往還會加鹽或者醬油來調味，這樣無形中就吃進了很多鈉。鈉吃得太多，會對心血管和腎臟造成壓力，而體內要清除尿酸還得靠腎臟，所以建議痛風患者還是淺嘗則止為妙。《2017年中國痛風現狀報告白皮書》顯示，我國高尿酸血症患者人數已達1.7億，痛風患者超過8000萬人。而像郭麒麟一樣，十幾、二十多歲痛風的，也不在少數。廣東省第二人民醫院風溼免疫科李天旺主任曾在採訪中說，痛風和高尿酸血症的年輕化在近年非常明顯。痛風年輕化主要有以下原因：高糖、碳酸等飲料中的主要成分就是白砂糖，這些含糖飲料進入體內後會代謝成果糖，進而轉化為合成嘌呤的底物，使尿酸生成增多。來源：廣州日報。版權歸原作者所有，如有侵權請及時聯繫，我們將立刻刪除，謝謝！
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