對於烈酒初學者而言，經常會受到一些酒商或廣告商的誤導，產生了很多誤區。比如很多人以為幹邑（Cognac）就是白蘭地，威士忌純飲才是最正統最有格調的喝法，蘇格蘭威士忌就是最好的，等等之類。今天就為大家盤點常見的十大烈酒誤區。
1、白蘭地就是幹邑？
幹邑是白蘭地的一種，它是產自法國波爾多（Bordeaux）以北的幹邑產區，主要由白玉霓（Ugni Blanc）生產而成，並採用銅製壺式蒸餾器進行二次蒸餾。之後置於橡木桶中至少陳釀 2 年。由於幹邑是世界上最知名的白蘭地，以至於不少人將這兩者划起了等號，其實白蘭地不止有幹邑，根據產地劃分還有雅文邑（Armagnac）、西班牙白蘭地和美國白蘭地等；根據原料劃分，可分為葡萄白蘭地、其它水果白蘭地（蘋果、覆盆子、梨子、李子和櫻桃等）和果渣白蘭地。
所以，白蘭地並不僅僅只有幹邑，幹邑也不是白蘭地的統稱。
2、幹邑比雅文邑「高大上」？
雅文邑是法國最古老的白蘭地，最早生產記錄可追溯至 1310 年。目前，雅文邑酒只在法定產區雅文邑地區生產，這裡位于波爾多以南，是法國第二大知名的白蘭地產區。雅文邑最典型的香氣有泥土和乾果（如李子幹）等，在口感上偏向粗獷辛辣，且比幹邑更具鄉村質樸氣質。同時，一些陳年雅文邑的酒精度相對較低，完成橡木桶陳釀後一般不需要稀釋，酒精度也很少超過 48%，從一定程度上來說，這種雅文邑的口感會更加純淨。
論知名度，幹邑知名度更高，但論歷史悠久，雅文邑更勝一籌，同時口感也更質樸純淨。因此，幹邑和雅文邑都各有千秋，誰也不比誰差。
3、威士忌淨飲才是最專業的喝法？
淨飲通常是酒評家在品鑑威士忌才用的一種方式，從而很多人認為威士忌淨飲才是最專業的喝法，其實這也是錯誤的。威士忌酒精度高，初聞起來會非常刺激，強烈的味道會使你很難辨別酒中細膩的香氣，通常加入適量水，可以柔和威士忌，在品鑑過程中也可以充分了解酒中的香氣複雜度、結構飽滿度和層次變化性，尤其是品嘗單一麥芽威士忌的時候。
威士忌既可以淨飲，也可以加冰、蘇打水、綠茶和椰子水等飲用，既能稀釋高強度的酒精，同時也能品嘗到細膩的結構和香氣。因此，威士忌淨飲並不一定就是最專業的喝法。
4、蘇格蘭威士忌是全世界最好的威士忌？
蘇格蘭威士忌（Scotch Whisky）是威士忌中的典範，知名度最高，被譽為英國的「國酒」，更被譽為「生命之水」。很多經典威士忌品牌都出自於蘇格蘭，在全世界各國都有銷售，從而蘇格蘭威士忌也被很多人誤認為是全世界最好的威士忌。
《威士忌聖經》（Jim Murray's Whisky Bible）是全球最具影響力的威士忌書籍之一，每年威士忌大師吉姆莫瑞（Jim Murray）都會對近 1,000 款威士忌進行品評並發布年度獲獎名單。
2016 年的年度威士忌被加拿大皇冠極北黑麥威士忌（Crown Royal Northern Harvest Rye）所取得，前五名的年度威士忌中也看不到蘇格蘭的身影。可見，蘇格蘭威士忌雖然很有名，但並不代表一定就世界最佳。
5、單一麥芽威士忌一定比調和威士忌好？
單一威士忌（Single Whisky）：指的是來自單一蒸餾廠的威士忌，單一威士忌可由同一蒸餾廠不同年齡的威士忌混合，在酒標上一般標有陳釀時間，如 10 年，這一般是指最年輕基酒的年齡。單一威士忌中又以單一麥芽威士忌最為有名。
調和威士忌（Blended Whisky）：多由兩個及以上不同蒸餾廠的基酒調配而來，這能保證同一品牌在不同酒廠生產的威士忌的一致性，因此代表的是一個品牌的風格。單一麥芽威士忌能夠極大地反映出產區和酒廠的特色，而調和威士忌口味更適合大眾，市面銷售量也最高，二者都有特色。比如，尊尼獲加「藍方」（Johnnie Walker Blue Lable）就是調和威士忌，但品質卻比很多單一麥芽威士忌高。因此，單一麥芽威士忌並不一定就比調和威士忌品質高。
6、蘇格蘭威士忌一定帶有泥煤味？
蘇格蘭威士忌的生產需要經歷發芽、磨碎、發酵、蒸餾、陳釀、調配以及裝瓶這 7 個步驟。在麥類發芽後還要將其烘乾或以泥煤（peat）燻幹，等待冷卻後再儲放大約一個月的時間，發芽的過程才算完成。乾燥會使麥芽失去穀物的澱粉味，增加香甜味。如果在這個過程中使用泥煤來燻幹處理麥芽，就引入了包括瀝青、炭灰、篝火、碳酸肥皂和海洋特性的煙燻泥煤味。而用熱風烘乾的麥子就不會帶出味道，最後釀成的威士忌也就不帶有泥煤味。因此，並不是所有的蘇格蘭威士忌都帶有泥煤味。
7、龍舌蘭酒就是 Tequila？
2014 年，「Tequila」酒的中文譯名正式統一為「特其拉」，用來製作「Tequila」的原料是來自多種龍舌蘭品種中品質最優秀的藍色龍舌蘭（Blue Agave），依照法律規定，只有在允許的區域內使用藍色龍舌蘭作為原料的龍舌蘭酒，才有資格冠上「Tequila」之名在市場上銷售。
因此，並不是所有的龍舌蘭酒就是「Tequila」， 「Tequila」也不是龍舌蘭的代名詞。
8、倫敦金酒就是倫敦所產？
倫敦金酒（London Gin）大都採用的是穀物、甘蔗或糖蜜為原料，以釀造、蒸餾所得到的酒液作為基酒，加入各種植物藥材，其中以杜松子為主，包括胡荽、橙皮、香鳶尾根，黑醋慄樹皮等，經過二次蒸餾而成，最終的酒精含量約為 37%-47.5%。
倫敦金酒代表的是一種特定風格的金酒，但並不局限於倫敦出產，只要是符合以上釀造工藝要求的金酒，無論是否產自倫敦，或英國境內，都可以稱為倫敦金酒。
9、伏特加一定用土豆製成？
土豆是伏特加（Vodka）的主要釀造原料之一，但並不是所有伏特加都以土豆為釀造原料。原則上講，任何含有可轉化為可發酵性糖的農作物都可作為伏特加的釀造原料。如今，除了土豆，很多廠商會選用大麥、小麥、玉米等穀物甚至糖蜜、乳清等釀造伏特加。有時候，以小麥等穀物釀製的伏特加口感較輕盈，而以土豆或乳清釀製的伏特加口感則會更為豐潤。
10、朗姆酒一定用甘蔗製成？
朗姆酒（Rum）是以甘蔗壓榨出來的甘蔗汁、甘蔗糖漿、甘蔗糖蜜或製糖工業的其他副產品為原料，經發酵、蒸餾而成的蒸餾性烈酒。雖然大部分朗姆酒是用甘蔗釀造而成但甘蔗並不是朗姆酒的唯一原料。
早在 18 世紀拿破崙戰爭（Napoleonic Wars）期間，英國封鎖了去法國的通道，因此，加勒比海國家的蔗糖不能進入法國。法國科學家便想出以甜菜為原料製糖的方法，從而也生產出了用甜菜製成的糖蜜釀造的朗姆酒。因此，朗姆酒並不只是用甘蔗釀造而成，也可以用甜菜或其他原料釀造而成。