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大家好，我是「仰望星空的讀書郎」，歡迎大家今天和我一起來繼續臺灣美食之旅。如果您想持續收看本欄目，請點擊上方藍色字「關注」。今天和大家分享的是---臺灣最大的夜市～逢甲夜市。
逢甲夜市是全臺灣最大的夜市之一，這裡號稱是臺灣小吃最多、人氣最旺的夜市。逢甲夜市因臨近逢甲大學而得名，它位於臺中市西屯區，這裡夜幕降臨後就有各式小吃飄香四溢，每天大約有幾萬人來這裡「討食吃」。這裡還是章魚小丸子、懶人蝦、魚要吃醬的發源地，下面我們一起走進逢甲夜市。
官芝霖大腸包小腸
▲圖片來源：網絡
大腸包小腸在臺灣各大夜市都有，但創始店官芝霖店（這個官芝霖可不是美女關之琳）其實是在逢甲夜市，這家店已經有20多年的歷史了。大腸包小腸，就是把米腸從中間剖開，夾上香腸和酸黃瓜等各種餡料，味道很贊！
按摩雞排
▲圖片來源：網絡
逢甲扛霸子—按摩雞排，他的雞排主打不裹粉，直接送進爐內炭烤，不會有油炸的油膩感，又可以吃到雞肉原有的風味，一口咬下還會有一股檸檬清香呢！
幹燒蛤
▲圖片來源：手機自拍
這家店的蛤蜊是老闆自己養殖的，每天從彰化產地直接送到店裡，因為夠新鮮，只加了米酒簡單調味，那鮮美肥滿的蛤蜊就讓人忍不住一口接一口！吃完之後，紙盒底部還有滿滿的精華，一定要喝完，完整品嘗完這份美味。我就欣賞老闆這種做事認真、講究的人，滿滿的滿分！
雞寶貝鹹水雞--逢甲一絕
▲圖片來源：手機自拍
雞寶貝主要出售的是去骨胡椒雞和去骨酸甜雞，蔬菜的種類多又新鮮，更讓人驚喜的是居然有蘋果入菜！脆甜的蘋果加上獨門的醬汁，一入口，酸味先在口中炸開，搭配蘋果汁在口中生津，真的是太特別啦！清爽又涮嘴，你絕對不能錯過，堪稱逢甲夜市一絕！
招牌芋頭綜合冰
清涼的刨冰淋上店家熬煮的蜜芋頭、芋圓及紅豆等配料，光用看的暑氣就消一半，他們的芋頭走的是綿密路線，用湯匙即可輕鬆挖開，甜而不膩，其他配料也不馬虎，紅豆顆顆分明，芋園Q彈。整間店的品項不少，有冰品也有熱品，夏天來一碗很消暑，冬天吃也是暖呼呼。
免剝殼---懶人蝦
▲圖片來源：手機自拍
懶人蝦是因為老闆細心剪開了蝦殼，讓人們食用時剝殼非常便利而得名。還有一個重要的特色是，這家的蝦味道超級多可選，有奶油、蒜蓉、胡椒、芥末、檸檬、椒鹽、黑胡椒等等。
日船章魚小丸子
▲圖片來源：手機自拍
「日船章魚小丸子」風靡了整個臺灣，最初的本店就是這裡啦，他家以平價且真材實料見稱，現在還在大陸、香港、美國、加拿大都有分店，共計有200多間了。
結束語：逢甲夜市素以「俗擱大碗」的特色聞名於世，「日船章魚小丸子」以平價且真材實料的日式小吃打動當地人的心；「吉士洋芋」以進口的美國馬鈴薯搭配豐富的配料和濃濃的吉士，熱騰騰的美味有口皆碑，難怪在「全臺十大夜市PK戰」中，逢甲夜市與基隆廟口夜市並列臺灣「最美夜市」。
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