自從《風味人間》第一季播出後,網友們、吃貨們就開始翹首以盼第二季的到來,終於在4月26日晚間,《風味人間》第2季跨過高山,跨過河流,從喜馬拉雅的懸崖上,從馬來西亞的深海下,從江南的荷塘中……把全世界的甜帶到觀眾身邊。首播的第一集《甜蜜飄眇錄》一開篇就呈現出五花八門的「甜」,不僅有蜂蜜的甜、蔗糖的甜、食物原有的甜,還有由甜作用的複合味道。用最極致的甜蜜勾起身體最深處的味覺體驗,第一集就把人「甜」了個措手不及。
在第一集節目中,節目組追尋甜味最初的來源來到尼泊爾,為大家獻上當地的「蜂蜜獵人」遵循最傳統原始的獵蜜手法,看著年近花甲之年的老人幾乎毫無防護地在陡峭的懸崖上與危險的蜜蜂搏鬥,以獲取「崖蜜」這一野生的珍貴食材,獵蜜過程驚險得讓觀眾倒吸冷氣。而當地人在獲得來之不易的勝利,細品野生蜂蜜時的滿足和純樸的笑容也同樣打動人心。
不過,現在是2020年的4月份,人們剛剛經歷過一場「戰疫」,對任何野生食材都十分敏感,這個異域老人百米懸崖巨蜂窩驚險獵取野生蜂蜜的情節播出後,網友們吵翻了。
有網友認為,都2020年了,還在宣揚野生野味,合適嗎?而且這跟上一季講西藏小夥攀樹採蜂蜜有啥區別?
也有網友表示:蜂蜜不是野生的就好!不應過度獵取野生蜂蜜!野生蜂蜜獲取方式是毀巢取蜜,殺雞取卵似掠奪!導致很多蜜蜂死亡!取蜜過後沒有蜜源可能小蜜蜂就不能度過寒冬!
還有人表示:視頻中我們可以看到,獵取野生蜂蜜首先需要用煙霧驅趕蜂群,樹枝燃燒後的灰燼肯定會散落進蜂巢。驅趕了之後用刀砍,砍的時候,旁邊的枯枝、苔蘚、木屑、其它垃圾肯定會濺進蜂巢裡頭。這些你覺得髒嗎?這可是為了鏡頭效果專門美化過的結果,真正取野蜂蜜場景估計更加不堪入目。而且畫面中也有這些人不戴手套直接用手取蜂蜜的行為,用來盛放也是隨手拿個合適的容器,才不管之前是用來裝化工產品還是裝豬食的,他們看來用水衝兩遍就乾淨了,化學殘留是什麼鬼?俺們十裡八村都這麼弄的又沒吃死人。
但也有人表示,節目中老人獵蜜的時候,特意只取了蜂巢的一半,並沒有趕盡殺絕,竭澤而漁。而且對於他們來說,這些懸崖上的野生蜂蜜,是他們祖祖輩輩生存中重要的食物來源,也算是大自然的饋贈。
還有人理性分析了下,表示就算獵取的野生蜂蜜有些髒,但大多數人吃下去不會有事,因為蜂蜜本身具有滅菌作用,除少部分幾種細菌外,大多數細菌蜂蜜自己就可以解決。
對於「獵蜜」可能會引發的爭議,其實節目組對此早有意識到,並特意在節目中打出字幕警示:本片如實記錄傳統部族生活方式,食用野生蜂蜜有風險,請謹慎嘗試。
像《舌尖上的中國》《風味人間》之類的美食紀錄片,收錄了不少各地的特色美食,但是由於飲食文化的博大精深,有一些美食的食材都是一些稀奇古怪的動植物,甚至是來源野生動物。而在經過2020年初的洗禮之後,大家對禁食野生動物都有了一個深刻的認識,對涉及到美食背後的生態更加重視,這也是造成《風味人間2》第一集播出後有關「獵蜜」行為的爭議。相信,隨著人們對保護生態的認識提高,我們的家園會越來越美麗,我們的生活也越來越好。