北京美食探店:小區樓下的平民驚豔美食,下班後約上朋友一起來
今天給大家介紹一家藏在小區裡的便民飯館,都是家常菜,而且味道做得不錯。特別適合下班後,結束一天忙碌的工作,跟朋友一起來這裡放肆一下。
第一道菜是蒜燒黃魚,喜歡吃魚的小夥伴一定不能錯過這一道菜,這家的魚分量特別足。黃魚特別新鮮,用的是黃骨魚,不是黃花魚,肉質鮮嫩多汁,也沒有什麼刺兒,魚的鮮香發揮得淋漓盡致。不過美中不足的是,蒜燒黃魚中的蒜沒有那麼完美,雖然汁水特別鮮香,但因為火候的原因,蒜的口感沒有特別好。不過這道菜不會太油,而且也不會特別鹹,單吃可能會有一點鹹,但配飯是剛剛好的。
第二道菜是肉燒茄子煲,這裡的肉燒茄子有魚香的味道,還是酸酸甜甜帶點辣。分量也是特別多,滿滿一大鍋。裡面除了肉、茄子還有一些木耳,青辣椒等配菜,食材特別新鮮豐富。我每次來這家店都一定會點,色香味俱全說的就是這道菜。茄子煲算是家常菜裡面很常見的一種,但能把茄子煲做得好吃又不過鹹過油的,還是很少。
第三道菜是厚誠園京醬肉絲,這家店的京醬肉絲和普通的還是有點區別,裡面還會有炸土豆絲和蔥白。肉絲特別入味,酸酸甜甜的很香,也不會像其他店的京醬肉絲一樣太鹹或者是太油。你可以選擇直接吃或者是用旁邊配的豆皮包著一起吃,我個人比較喜歡用豆皮包著一起吃的吃法。清香的蔥白和土豆絲也和肉絲混在一起,緩解了肉絲的油膩。
第四道菜是糖醋裡脊,本來在糾結是點糖醋裡脊還是鍋包肉,但是朋友說這家的鍋包肉像糖醋肉片,所以還是直接點了糖醋裡脊。這家糖醋裡脊的糖色有點深,味道略微有點重。不過勝在麵糊薄,而且裡脊比較新鮮,且用量實在。
除了這些點的菜之外,還有一個必點就是這家店的串兒,這家店的串兒是真的香,有炭燒獨特的香氣,食材也是特別新鮮。下班後約上幾個朋友來這裡,點上串串兒再加上一些小酒小菜,夜生活豈不是美哉。