【可樂雞翅的最佳做法】

2020-12-20 騰訊網

第一步、首先將買回來的雞翅用清水衝洗乾淨，然後在雞翅的表面劃上幾刀，放到碗中，加入食鹽、蔥段、薑片、生抽和料酒，用筷子將其攪拌均勻，讓雞翅表面都均勻的裹上一層醬汁，醃製20分鐘的時間。

第二步、當雞翅醃製好後，就將裡面的蔥段、薑片撈出來扔掉，在鍋中加入適量的食用油燒熱，當油溫7成熱時，就將雞翅放進去油煎，一直煎至表面有點黃之後就後可以了。

第三步、最後就在鍋中加入適量的可樂，可樂要將雞翅淹沒，然後加入食鹽和老抽，用大火燉煮開，再轉中火燉煮差不多15分鐘的時間，這時候湯汁就少了很多，最後轉大火收汁就可以了。

以上就是製作可樂雞翅的方法，在製作的時候，有些人焯水，也有人泡水，這樣都是不對的，只會讓雞翅裡面的肉質變老，而用醃製，不僅能很好的去除腥味，還能讓雞翅先入味，吃起來也是非常的好吃，大家學會了嗎？

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