一、檸檬可樂雞翅
材料：雞翅、檸檬、可樂、料酒、生抽、蔥、蒜、胡椒粉、油、白芝麻、雞精。
做法：
1、雞翅洗淨，前後各劃一刀，加入料酒和生抽醃製雞翅20分鐘左右，醃製時的料酒和生抽不要倒掉。
2、準備配料，蔥切碎，蒜切片，檸檬切片去籽備用。
3、起鍋熱到七成熱，將醃製好的雞翅煎至兩面金黃撈出，可以用吸油紙吸油備用。
4、鍋中熱少量油，放入蔥花和蒜，炒香，然後放入煎好的雞翅，翻炒，加入可樂沒過雞翅，燒開。
5、把醃製雞翅時使用的生抽料酒倒入，可以再適量加一些生抽料酒，撒一點胡椒粉，改小火慢燉15到20分鐘。
6、最後大火收汁，加入檸檬翻炒，放入白芝麻，最後加一點雞精提鮮，翻炒均勻即可出鍋。
二、紅燒肉
材料：五花肉、冰糖、生抽、料酒、姜、大蔥、幹辣椒、香葉、桂皮、草果、八角、鹽適量。
做法：
1、起鍋燒熱將五花肉的皮朝著鍋底炙燒2分鐘，有些焦黃的時候拿出來刷洗乾淨切成厚片，鍋中燒水加料酒，薑片將五花肉片放入水開後煮2分鐘撈出控水。
2、鍋放五花肉中小火慢煎出肉中多餘的油分，兩面焦黃盛出，鍋內少許油放冰糖中小火炒出棕紅色糖色放五花肉翻炒加薑片、蔥段、幹辣椒，香葉、桂皮、草果、八角翻炒出香味。
3、加沒過五花肉的水，加生抽，料酒，鹽大火煮開倒高壓鍋中大火壓15分鐘繼續加熱，將湯汁收到半碗左右一鍋酥爛紅亮即可出鍋。
三、肉末豆角絲
材料：豆角、豬肉餡、油、鹽、醬油、生抽、料酒。
1、豆角掐頭去尾去掉邊筋，清洗乾淨，斜切成細長絲。
2、炒鍋中倒適量油，將肉餡入鍋中煸炒變色，少許料酒去腥。
3、將豆角絲入鍋中翻炒變色。
4、倒入適量醬油、熱水，混合均勻後，蓋蓋子，中小火燜熟，起鍋前撒少許鹽、倒少許生抽，翻拌均勻即可出鍋。
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