韓式醬雞蛋
By 食來運轉_nS3U
韓式醬雞蛋！好吃到爆！完勝茶葉蛋/滷蛋 最近這款韓式醬雞蛋很火啊，我也跟風做試做，做法巨簡單！喜歡的可以試試喲，真的挺好吃，一點也沒有暖腥味也沒有喲！ 這個雞蛋是可直接生食的那種喲，請不要拿普通蛋來做，以勉染上各種細菌。
原料：可生食雞蛋、小米辣、青辣椒、大蔥段、小香蔥、洋蔥、老抽、醋、冰糖、鹽、涼開水。
做法步驟：
第1步、將小米辣、青辣椒、大蒜、大蔥段、小香蔥、洋蔥等洗乾淨，切好備用。如圖所示。
第2步、鍋裡加入水、一小勺食鹽，如圖所示。
第3步、一勺醋，如圖所示。
第4步、待水燒開轉中火，放入四個可生食的雞蛋，這一步特別重要，請記好喲，中火煮6分鐘，到時關火將雞蛋撈出過冷水，輕輕敲慢慢剝皮， 這個雞蛋是可直接生食的那種喲，請不要拿普通蛋來做，以勉染上各種細菌。
第5步、將雞蛋放入碗中，倒入切好的小米辣、青辣椒、大蒜、大蔥段、小香蔥、洋蔥等，再倒入老抽。如圖所示。
第6步、倒入醋，如圖所示。
第7步、加入冰糖，如圖所示。
第8步、倒入鹽、涼白開，密封放入冰箱2小時或1晚。時間越長越入味，味道更好。
第9步、吃時取出一個。
第10步、對半切開，真的好誘人。
第11步、可能有人會說不敢吃生雞蛋，雞蛋是可生食的那種喲，不是普通的雞蛋，並且沒有腥味，實在是太好吃了，我不太愛吃的都吃了兩個 這個雞蛋是可直接生食的那種喲，請不要拿普通蛋來做，以勉染上各種細菌。
小貼士：
注意事項 1、水裡加入鹽和醋等，這一步是為了雞蛋好脫殼喲。 2、水燒開轉中小火煮6分鐘才有這個效果的溏心蛋喲。到時立馬關火，過涼水。 3、敲剝雞蛋的時候一定要溫柔，因為蛋太嫩太軟容易裂開。慢慢溫柔的保證你能剝出個嬰兒般臉蛋的雞蛋。又嫩又軟。 4、這個雞蛋是可直接生食的那種喲，請不要拿普通蛋來做，以勉染上各種細菌。
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