茶文化從古代延續至今已經有千年歷史了，從武王伐紂時期，茶葉就被用作貢品進獻，漢代時茶已經成為佛教的特殊滋補品，而在魏晉南北朝，喝茶的風氣逐漸形成，唐朝茶葉行業更是蓬勃發展，直至如今，喝茶仍然是很多人的生活習慣之一。
喝茶雖養生，但不正確的泡茶喝茶習慣會傷胃傷腎，喝茶的講究可不少。
在泡茶的時候，有的人會選擇用專門的茶具來泡茶，有的人則直接用保溫杯來泡茶，尤其是對於閒暇時間不多的上班族來說，用保溫杯泡茶再方便不過了，還能夠在一段時間內維持合適的溫度。
但是，茶葉長時間浸泡在恆溫的水中的話，其中的維生素會被破壞，單寧酸、茶鹼等物質不斷滲出，不僅降低了茶的口感和營養價值，還會使得有害物質增多，長期這樣喝茶對身體的損傷肯定是不小的。因此在生活中，可以選擇用茶具來泡茶，或者在泡好之後過濾掉茶葉，這樣的做法更為安全。
對於像「飯前喝茶好還是飯後喝茶好」的問題，最科學的做法是在飯前飯後半小時內都不要喝茶。飯前空腹喝茶會讓茶水直接刺激脾胃，可能會導致渾身乏力、心慌頭暈的狀況，而飯後很快就喝茶的話會降低胃酸濃度，使得食物不能完全消化。因此總的來說，飯後過半個小時左右再喝茶更為合適。
另外，生活中很多人都不會喝隔夜茶，一來是出於衛生考慮，二來也是因為隔夜茶的口感變差了。
實際上，隔夜茶只要沒有變質還是可以喝的，並且不會對人體產生什麼影響。不過如果隔夜茶變質了，或者其中的微生物汙染了就不能再喝了，總的來說，還是提倡現泡現喝，更能保證安全和口感。
喝茶是一種好習慣，並且像蕎麥茶、大麥茶這樣的茶水對身體健康也有好處，適合在餐後來一杯。不過睡眠不好、神經衰弱的人還是要少喝茶，以免受到茶葉內物質的刺激而失眠。
（中國教育服務網-健康教育頻道）
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