生薑在生活中是隨處可見的一個調味品，可大家真的都了解生薑的好處是什麼嗎?我們該如何食用生薑?生薑的禁忌又有哪些呢?生薑紅茶的作用還有它的製作方法都有介紹哦，對此有疑問的朋友們可以來看一看哦。
生薑的好處
一、抗氧化，抑制腫瘤
生薑中含有很強的抗氧化等作用;可以有效抑制腫瘤作用;能抗衰老，可除「老人斑」。
二、開胃健脾，促進食慾
在炎熱的夏天，部分人會影響食慾，那麼飯前吃幾片生薑，可刺激唾液，增加胃腸蠕動，增進食慾。「冬吃蘿蔔，夏吃薑」，「飯不香，吃生薑」的道理就是這麼來的了。
誰說夏日沒胃口，薑黃炒飯能讓你胃口大開。這道美味佳餚具體做法是：1、材料：白飯兩碗、青豆、紅蘿蔔丁、香菇丁、木耳丁、青椒丁、紅椒丁各2湯匙、薑末半湯匙、薑黃粉1茶匙、生抽1茶匙、鹽少許;2、做法：熱鍋放適量油，下所有蔬菜拌炒，下醬油和少許鹽;下白飯，中火翻炒至飯粒分明，再下薑黃粉炒至均勻即可關火品嘗。
三、防暑、降溫、提神
在炎熱的氣溫下吃一些生薑能起到興奮、排汗、降溫，提神的作用。對於有一般暑熱表現，如頭昏、心悸、胸悶、噁心等情況的病人，適當喝點薑湯是大有裨益的。我國傳統的防暑中成藥——人丹就含有生薑成分，其作用就是健胃、提神、醒腦。
四、殺菌解毒，消腫止痛
科學研究發現，生薑能起到某些抗菌素的作用，尤其是對沙門氏菌效果更好。在炎熱的氣溫下，食品容易受到細菌的汙染，而且生長繁殖快，容易引起急性胃腸炎，適量吃些生薑可起到防治作用。生薑提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺來頭陰道滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒。另外，可用生薑水含漱治療口臭和牙周炎。
五、防暈車，止噁心嘔吐
吃生薑具有防止噁心、止嘔吐的作用，如果有由於某些運動而引起的「運動適應不良症」，吃點生薑就可以使其驪到緩解。有研究證明，生薑乾粉對因運動引起的頭痛、眩暈、噁心、嘔吐等症狀的有效率達90%，且藥效可持續4小時以上。民間用吃生薑防暈車、暈船，或貼內關穴，有明顯的效果，因此而有「嘔家聖藥」之譽。
六、感冒頭痛
1、將雙腳浸於熱姜水中，水以能浸到踝骨為宜。浸泡時可在熱姜水中加點鹽、醋，並不斷添加熱水，浸泡至腳面發紅為止。
2、此法對風寒感冒、頭痛、咳嗽治療效果顯著。
七、偏頭痛
1、當我們偏頭痛的時候，用生薑煮水，然後浸泡雙手。
2、大約浸泡15分鐘左右，痛感就會減輕，甚至消失。
八、面部暗瘡
1、用溫熱姜水洗臉，每天早、晚各1次，持續約60天左右，暗瘡就會減輕或消失。
2、此法對雀斑及乾燥性皮膚等亦有一定的治療效果。
九、腰肩疼痛
1、在熱姜水裡加少許鹽和醋，用毛巾浸水擰乾，敷於患處，反覆數次。
2、此法能使肌肉由張變弛、舒筋活血，可大大緩解疼痛。
十、腳臭
1、將腳浸於熱姜水中，浸泡時加點鹽和醋，浸泡15分鐘左右。
2、抹乾，擦點爽身粉，臭味便可消除。
十一、牙周炎
1、用熱姜水代茶漱口，每日早、晚各1次。
2、如果喉嚨痛癢，可用熱姜水加少許食鹽代茶飲用，每日2~3次。
十二、齲齒
1、每日早、晚堅持用熱姜水漱口1次，並每日代茶飲用數次。
2、此法對保護牙齒、預防和治療齲齒頗為有效。
十三、口腔潰瘍
1、用熱姜水代茶漱口，每日2至3次。
2、一般6至9次潰瘍面即可收斂。
十四、頭皮屑
1、先用生薑輕輕擦洗頭髮。
2、然後再用熱姜水清洗頭髮，可有效防治頭皮屑。
十五、醉酒
1、用熱姜水代茶飲用，可加速血液流通，消化體內酒精。
2、還可在熱姜水裡加適量蜜糖，可緩解或消除醉酒。
生薑紅茶的製作方法
材料：紅茶一包、去皮生薑五片、蜂蜜適量。
做法：把紅茶包和生薑一起放入杯中，用九十度以上水衝泡，等稍溫後放入蜂蜜。
要點：如果感覺到肚子有灼熱的感覺時，要考慮減少生薑的用量一天飲用2至6杯就好。
適合人群
1、經常手腳冰涼的女孩。
2、減肥過程想吃甜食的女孩。
上面為大家介紹了生薑紅茶的功效，生薑紅茶能夠幫助我們祛寒、活血、祛斑，也是很好的減肥茶飲，但是生薑紅茶是熱性的，所以熱性體質的人不適宜多喝，每天喝一兩杯就差不多了，如果你感覺肚子有灼熱的感覺，就要減少飲用。
生薑使用禁忌
1.不要去皮。有些人吃薑喜歡削皮，這樣做不能發揮姜的整體功效。鮮姜洗淨後即可切絲分片。
2.凡屬陰虛火旺、目赤內熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生薑。
3.從治病的角度看，生薑紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後有胃寒、發熱的患者，不能用於暑熱感冒或風熱感冒患者，也不能用於治療中暑。服用鮮薑汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他類型的嘔吐則不宜使用。
4.不要吃腐爛的生薑。腐爛的生薑會產生一種毒性很強的物質，可使肝細胞變性壞死，誘發肝癌、食道癌等。
5.吃生薑並非多多益善。夏季天氣炎熱，人們容易口乾、煩渴、咽痛、汗多，生薑性辛溫，屬熱性食物，根據「熱者寒之」原則，不宜多吃。
結語：通過上文的介紹，大家都了解的食用生薑對我們的身體健康有哪些好處了嗎?生薑雖然只是個調料品，但是大家不要不要忽略它的神奇養生功效哦!