名 稱: 生薑黑糖
主要原料： 老薑、甘蔗
儲藏方法： 置於陰涼乾燥處
生薑黑糖 - 原料介紹生薑生薑，俗稱薑母，又稱姜娘，可以做中藥，治療風寒等。立秋之後收穫的姜，即姜種，皮厚肉堅，味道辛辣，但香氣不如黃姜。
烹調常用姜有新姜、黃姜、老薑和澆姜之分。新姜皮薄肉嫩，味淡薄；黃姜，香辣氣味由淡轉濃，肉質由鬆軟變結實，是姜中上品；老薑，又稱薑母即姜種，肉厚肉堅，味辛辣，但香氣不如黃姜；澆姜，附有姜芽，可做菜餚的配菜或醬醃，味甚鮮美。
黑糖本意上是顏色較深的紅糖，在日本和臺灣地區被稱為黑糖，黑糖是沒有經過高度精煉、脫色的蔗糖，除了提供熱能外，還含有微量元素，如鈣、鉀、鐵、鎂及葉酸和其他礦物質等。具有很高的營養價值，而且有利於人體內酸鹼平衡。
中醫認為黑糖是溫補的食物，黑糖對女性生理期間的健康有不少的幫助，黑糖中所含的鈣和鎂能發揮鎮靜、放鬆的作用；鐵質可補充生理期間的耗損，讓身體不會因為缺鐵而感覺疲倦，因此黑糖也被稱為東方巧克力，喝了之後肚子暖暖的，很舒服。玫瑰黑糖，加入了玫瑰花瓣的黑糖，更添了一絲情意。平撫心情，滋養身體，好好寵愛自己。
手腳總是偏涼，醫生說體內有寒氣，讓我多喝點黑糖薑茶。黑糖和姜，雖然也屬溫熱的，比起桂圓、當歸，我還是樂意接受。不僅好喝，驅寒暖胃效果也是不錯。在臺灣，稍大些的賣場裡，總能看到黑糖薑茶廣告，看來在寶島，它早已是養生飲品。在姜文化養生智慧的微信號查了下資料，果然如此。黑糖薑茶不但是保健養生、活血益氣、預防感冒飲品，更對舒緩生理不適及祛寒具有明顯效果，也是女性愛不釋手的絕佳暖身飲品。
1.寒露，蔗農對甘蔗進行採收
2.甘蔗先進行榨汁
3.熬製時準備大量木材
4.熬製9—13個小時，去除甘蔗汁的水分，煉解成糖質。
5.黑糖漿起鍋，均勻的60—90分鐘的攪拌冷卻。
6.太陽底下曝曬1—2小時。
可衝泡、可直接取食。取1塊放置杯中加入300-600cc左右開水衝泡溶解即可。濃度及甜度隨個人喜好自行調整。
生薑黑糖 - 營養價值
【生薑黑糖】 溫中散寒，調理脾胃虛寒。適合經期短或長、量少、月經推遲。驅寒、手腳冰涼、小肚子著涼、溼氣重。1.在炎熱時節有興奮、排汗降溫、提神等作用，有健脾增進食慾作用。2.治宮寒效果顯著。3.可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、脹痛等症狀。4.對胃病也有緩解或止痛作用，胃炎及胃十二指腸所發生的疼痛、嘔吐、泛酸、飢餓感可使症狀迅速消除。5.可預防和治療膽囊炎、膽結石。對降低血壓梗塞有特殊的療效。6.可以有效地抑制癌細胞的生產繁殖，並且能減輕抗腫瘤藥物的副作用，有助人體抗癌保健。
嚴選素材：無防腐劑及人工添加物、所有食材皆為天然食品。
黑糖老薑：功效：滋陰補血、清血、補腎、消脂、清腸、調理女性經絡、加強免疫功能、調整內分泌
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