2020年.4.29晴。
今天是這個月最後一天上班，因為完成了任務所以明天獎勵一天公休，但是今晚上開會了所以晚上回來的有點晚。作為一個上班族，上班加班也是一種常態，晚上回來又不敢多吃怕發胖，那雞胸肉一定一個很好的選擇。熱量低，不長肉，配上蠶豆補充蛋白質，營養價值也出來了。
眼下正是蠶豆上市的時候，我們吃蠶豆一般吃的都是超市賣的零食，作為北方人很少能吃到新鮮的蠶豆，不過現在物流這麼發達想吃什麼都能買到，我就從網上買了幾斤。蠶豆的營養是極其豐富的，蛋白質含量平均為30%而雞胸肉蛋白質含量也是很高的，且易被人體吸收入利用。所以這兩者搭配在一起絕對是高蛋白低熱量的減肥聖品。
一起來學習一下吧！
準備食材：雞胸肉一塊，胡蘿蔔，蠶豆，大蒜
調料：料酒，蠔油，鹽，糖，澱粉
1,胡蘿蔔切丁
2,雞胸肉切丁，加入蠔油，料酒，澱粉醃一下（肉更嫩滑一點）
抓勻
3,鍋中燒油，放入大蒜爆香，之後倒入雞胸肉翻炒1分鐘
4,倒入蠶豆胡蘿蔔
5,加入一勺糖，一勺鹽，翻炒三分鐘出鍋
雞胸肉肉質嫩滑，蠶豆清新可口，這樣高顏值，高蛋白重要是晚上吃了也不長肉的菜品，還在等什麼，趕緊學起來吧！